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    Efecto de las enzimas pentosanasa, glucosa oxidasa y transglutaminasa en productos de panificación /

    Efecto de las enzimas pentosanasa, glucosa oxidasa y transglutaminasa en productos de panificación / by Steffolani, María Eugenia

    Published 2010
    Subjects:
    Thesis Book
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    Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica /

    Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica /

    Published 2010
    Subjects:
    Book
  3. 3
    La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal

    La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal by Badui Dergal, Salvador

    Published 2015
    Subjects:
    Book
  4. 4
    Química agrícola /

    Química agrícola / by Primo Yúfera, Eduardo

    Published 1973
    Subjects:
    Book

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