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  1. 1
    Quesos de América del Sur : producción, tecnología, consumo y degustación de las variedades regionales /

    Quesos de América del Sur : producción, tecnología, consumo y degustación de las variedades regionales /

    Published 2010
    Book
  2. 2
    Manual para la eficiencia productiva de la PyME quesera /

    Manual para la eficiencia productiva de la PyME quesera /

    Published 2005
    Book
  3. 3
    Variabilidad de la calidad nutricional de soja en Argentina por efecto ambiental. Evaluación nutricional y sensorial de tofu como producto derivado /

    Variabilidad de la calidad nutricional de soja en Argentina por efecto ambiental. Evaluación nutricional y sensorial de tofu como producto derivado / by Marioli Nobile, Carla Georgina

    Published 2016
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  4. 4
    Agregado de valor a la producción de leche del establecimiento "Cabaña del Valle", ubicado en la localidad de Oliva - Córdoba /

    Agregado de valor a la producción de leche del establecimiento "Cabaña del Valle", ubicado en la localidad de Oliva - Córdoba / by Vigliano, Marina del Milagro

    Published 2017
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  5. 5
    Agregado de valor en la cadena láctea; alternativas para un tambo-fábrica

    Agregado de valor en la cadena láctea; alternativas para un tambo-fábrica by Cagnolo, Cintia

    Published 2021
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  6. 6
    Reunión sobre Industrialización de Productos Lácteos.

    Reunión sobre Industrialización de Productos Lácteos.

    Published 1983
    Conference Proceeding Book
  7. 7
    Jornadas de Actualización de Tambo Caprino : resumen.

    Jornadas de Actualización de Tambo Caprino : resumen.

    Published 1996
    Conference Proceeding Book
  8. 8
    Ciencia de la leche : principios de técnica lechera /

    Ciencia de la leche : principios de técnica lechera / by Alais, Charles

    Published 1971
    Book
  9. 9
    Ciencia de la leche : principios de técnica lechera /

    Ciencia de la leche : principios de técnica lechera / by Alais, Charles

    Published 1985
    Book
  10. 10
    Fundamentos de tecnología quesera /

    Fundamentos de tecnología quesera / by Velasco, Jorge O.

    Published 1993
    Book
  11. 11
    Elaboración de productos lácteos /

    Elaboración de productos lácteos /

    Published 1986
    Book
  12. 12
    Leche y productos lácteos /

    Leche y productos lácteos / by Porter, J. W.

    Published 1981
    Book
  13. 13
    La cabra : guía práctica para el ganadero /

    La cabra : guía práctica para el ganadero /

    Published 1978
    Book
  14. 14
    Agro-Industrias : catálogo de tecnología intermedia /

    Agro-Industrias : catálogo de tecnología intermedia / by Magnarelli, Rodolfo L.

    Published 1975
    Book
  15. 15
    Industrias derivadas de la leche /

    Industrias derivadas de la leche / by Goded y Mur, Antonino

    Published 1954
    Book
  16. 16
    Características de la producción argentina y precio de la leche y productos lácteos /

    Características de la producción argentina y precio de la leche y productos lácteos / by Melo, Oscar E.

    Published 1981
    Book
  17. 17
    Quesos : tecnología y control de calidad /

    Quesos : tecnología y control de calidad / by Compairé Fernández, Carlos

    Published 1976
    Book
  18. 18
    Explotación del ganado caprino /

    Explotación del ganado caprino / by Lacerca, Alberto M.

    Published 1978
    Book
  19. 19
    Industrias lácteas /

    Industrias lácteas / by Soroa y Pineda, José María

    Published 1974
    Book
  20. 20
    Lactancia y ordeño /

    Lactancia y ordeño / by Homan, E. Jane

    Published 1996
    Book

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