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    Formulación de productos panificados d calidad proteica mejorada por enriquecimiento con lactosuero como alternativa para el aprovechamiento de subproductos industriales/

    Formulación de productos panificados d calidad proteica mejorada por enriquecimiento con lactosuero como alternativa para el aprovechamiento de subproductos industriales/ by Asis Abramo, Julieta, Cicciari Giorgini, Florencia

    Published 2018
    Thesis Book
  2. 2
    Farinaceos /

    Farinaceos / by Alvarez, Viviana

    Published 1990
    Book
  3. 3
    Histoire du pain depuis 6.000 ans /

    Histoire du pain depuis 6.000 ans / by Jacob, Heiurich Edward

    Book
  4. 4
    Our daily bread /

    Our daily bread / by Pyler, Ernest John 1913-

    Book
  5. 5
    Implementación conjunta de un sistema de trazabilidad e inocuidad alimentaria en la producción industrial de panes blancos e integrales crudos y congelados /

    Implementación conjunta de un sistema de trazabilidad e inocuidad alimentaria en la producción industrial de panes blancos e integrales crudos y congelados / by Demichelis, Nadia

    Published 2018
    Thesis Book
  6. 6
    Mejoramiento del perfil nutricional y saludable de productos de panificación /

    Mejoramiento del perfil nutricional y saludable de productos de panificación / by Blanco Canalis, María Soledad Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

    Published 2017
    Thesis Book
  7. 7
    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten /

    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten / by Serrano Fuster, Martina Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Agropecuarias

    Published 2016
    Thesis Book

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