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  1. 1

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean-Claude

    Published 1992
    Book
  2. 2

    Food chemistry / by Belitz, Hans-D

    Published 1987
    Book
  3. 3

    Química agrícola / by Primo Yúfera, Eduardo

    Published 1973
    Book
  4. 4

    Bromatología / by Montes, Adolfo Leandro

    Published 1966
    Book
  5. 5

    Bromatología / by Montes, Adolfo Leandro

    Published 1981
    Book
  6. 6

    Industrias de la alimentación / by Rodríguez Hurtado, María Encarnación

    Published 1990
    Book
  7. 7

    Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios /

    Published 2001
    Book
  8. 8

    Microbiología moderna de los alimentos / by Jay, James M.

    Published 2009
    Book
  9. 9

    Empleo del frío en la industria de la alimentación / by Plank, Rudolf

    Published 1963
    Book
  10. 10

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean Claude

    Published 1989
    Book
  11. 11

    Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado. /

    Published 2000
    Book