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  1. 1
    Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos /

    Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos / by Mazorriaga Rama, Asier

    Published 2016
    Subjects: “…21417 PESCADO…”
    Book
  2. 2
    Pescado fresco, congelado y supercongelado /

    Pescado fresco, congelado y supercongelado /

    Published 1962
    Subjects: “…PESCADO 21417…”
    Book
  3. 3
    Fish handling and preservation /

    Fish handling and preservation /

    Published 1965
    Subjects:
    Conference Proceeding Book
  4. 4
    Formación de costra tostada en carnes de pescado y cerdo en direrentes métodos de cocción tradicionales. /

    Formación de costra tostada en carnes de pescado y cerdo en direrentes métodos de cocción tradicionales. / by Balangione, Silvina B.

    Published 2010
    Subjects:
    Thesis Book
  5. 5
    Guía para la preservación del pescado : con referencia especial a las condiciones del Africa Occidental /

    Guía para la preservación del pescado : con referencia especial a las condiciones del Africa Occidental / by Rawson, G. C.

    Published 1970
    Subjects: “…PESCADO 21417…”
    Book
  6. 6
    Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado. /

    Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado. /

    Published 2000
    Subjects:
    Book
  7. 7
    Bio y Gastrodiversidad. Alimentos y nutrición: aportes de la flora y la fauna tradicional. /

    Bio y Gastrodiversidad. Alimentos y nutrición: aportes de la flora y la fauna tradicional. / by Atlas, Jaime

    Published 2011
    Subjects:
    Book
  8. 8
    Código internacional recomendado de practicas para el pescado frescado /

    Código internacional recomendado de practicas para el pescado frescado /

    Published 1977
    Subjects:
    Book
  9. 9
    Transporte de pescado fresco desde Puerto Mar del Plata /

    Transporte de pescado fresco desde Puerto Mar del Plata / by Tognetti, Osvaldo Hugo

    Published 1972
    Subjects:
    Book
  10. 10
    Pérdidas de post-cosecha de alimentos en países en desarrollo /

    Pérdidas de post-cosecha de alimentos en países en desarrollo /

    Published 1982
    Subjects:
    Book
  11. 11
    Valoración de la frescura de la merluza mediante la determinación de trimetilamina y tirosina /

    Valoración de la frescura de la merluza mediante la determinación de trimetilamina y tirosina / by Calabrese, Roque H.

    Published 1965
    Subjects:
    Book
  12. 12
    Pesquerías comerciales del Río Orinoco /

    Pesquerías comerciales del Río Orinoco / by Novoa, Daniel

    Published 1978
    Subjects:
    Book
  13. 13
    Manual de piscicultura en el centro de Africa Oriental /

    Manual de piscicultura en el centro de Africa Oriental / by Maar, A.

    Published 1971
    Subjects:
    Book
  14. 14
    Microbiología moderna de los alimentos /

    Microbiología moderna de los alimentos / by Jay, James M.

    Published 2009
    Subjects:
    Book
  15. 15
    Bromatología /

    Bromatología / by Montes, Adolfo Leandro

    Published 1966
    Subjects:
    Book
  16. 16
    Empleo del frío en la industria de la alimentación /

    Empleo del frío en la industria de la alimentación / by Plank, Rudolf

    Published 1963
    Subjects:
    Book
  17. 17
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean Claude

    Published 1989
    Subjects:
    Book
  18. 18
    Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios /

    Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios /

    Published 2001
    Subjects:
    Book
  19. 19
    Industrias de la alimentación /

    Industrias de la alimentación / by Rodríguez Hurtado, María Encarnación

    Published 1990
    Subjects:
    Book
  20. 20
    La economía del mar y sus relaciones con la alimentación de la humanidad /

    La economía del mar y sus relaciones con la alimentación de la humanidad / by Popovici, Zaharia

    Published 1954
    Subjects:
    Book

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