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    Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos /

    Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos / by Mazorriaga Rama, Asier

    Published 2016
    Book
  2. 2
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean-Claude

    Published 1992
    Book
  3. 3
    Food chemistry /

    Food chemistry / by Belitz, Hans-D

    Published 1987
    Book
  4. 4
    Química agrícola /

    Química agrícola / by Primo Yúfera, Eduardo

    Published 1973
    Book
  5. 5
    Pérdidas de post-cosecha de alimentos en países en desarrollo /

    Pérdidas de post-cosecha de alimentos en países en desarrollo /

    Published 1982
    Book
  6. 6
    Food science and technology /

    Food science and technology / by Pyke, Magnus

    Published 1972
    Book
  7. 7
    Manual de piscicultura en el centro de Africa Oriental /

    Manual de piscicultura en el centro de Africa Oriental / by Maar, A.

    Published 1971
    Book
  8. 8
    Introducción al estudio de la composición de los alimentos /

    Introducción al estudio de la composición de los alimentos / by Kairuz, Luz A.

    Published 2002
    Book
  9. 9
    Pescado fresco, congelado y supercongelado /

    Pescado fresco, congelado y supercongelado /

    Published 1962
    Book
  10. 10
    Guía para la preservación del pescado : con referencia especial a las condiciones del Africa Occidental /

    Guía para la preservación del pescado : con referencia especial a las condiciones del Africa Occidental / by Rawson, G. C.

    Published 1970
    Book
  11. 11
    Código internacional recomendado de practicas para el pescado frescado /

    Código internacional recomendado de practicas para el pescado frescado /

    Published 1977
    Book
  12. 12
    Bromatología /

    Bromatología / by Montes, Adolfo Leandro

    Published 1966
    Book
  13. 13
    Bromatología /

    Bromatología / by Montes, Adolfo Leandro

    Published 1981
    Book
  14. 14
    La economía del mar y sus relaciones con la alimentación de la humanidad /

    La economía del mar y sus relaciones con la alimentación de la humanidad / by Popovici, Zaharia

    Published 1954
    Book
  15. 15
    Valoración de la frescura de la merluza mediante la determinación de trimetilamina y tirosina /

    Valoración de la frescura de la merluza mediante la determinación de trimetilamina y tirosina / by Calabrese, Roque H.

    Published 1965
    Book
  16. 16
    Pesquerías comerciales del Río Orinoco /

    Pesquerías comerciales del Río Orinoco / by Novoa, Daniel

    Published 1978
    Book
  17. 17
    Industrias de la alimentación /

    Industrias de la alimentación / by Rodríguez Hurtado, María Encarnación

    Published 1990
    Book
  18. 18
    Transporte de pescado fresco desde Puerto Mar del Plata /

    Transporte de pescado fresco desde Puerto Mar del Plata / by Tognetti, Osvaldo Hugo

    Published 1972
    Book
  19. 19
    Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios /

    Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios /

    Published 2001
    Book
  20. 20
    Microbiología moderna de los alimentos /

    Microbiología moderna de los alimentos / by Jay, James M.

    Published 2009
    Book

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