Jornada de elaboración de confituras del seminario / by Dubois, María Elena

Evaluación de la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura en la elaboración de mermeladas artesanales : caso Fundación Effetá en Alta Gracia - Córdoba / by Meyer, Macarena

Repositorio Digital de la UNC:

Gestión de la producción de mermeladas y conservas de frutas en una microempresa del Valle de Punilla, Córdoba / by Fortuzzi, Leonardo Emilio

Repositorio Digital de la UNC:

Estudio de factibilidad de inscripción en el RNE y RNPA de Caseritos de La Villa by Fonseca, Jorge Ramiro

Repositorio Digital de la UNC:

Elaboración de frutas y hortalizas /

Fabricación de mermelada / by Rauch, George H.

Agro-Industrias : catálogo de tecnología intermedia / by Magnarelli, Rodolfo L.

Industrias transformadoras de frutas y hortalizas : jugos, concentrados, purés, cremas, jarabes, jaleas, mermeladas, confituras, esencias, pectina y subproductos / by Soroa y Pineda, José María

La Industria de la fruta seca, en almibar y confitada / by Gianola, C.

Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala / by Leach, M.

Manual de industrias de los alimentos : un compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios /

Dulces, mermeladas y jaleas /

Elaboración y conservación de frutas y hortalizas : procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales / by De Michelis, Antonio

Huerta familiar : aproveche mejor frutas y verduras /

Guía práctica ilustrada para la vida en el campo y el horticultor autosuficiente / by Seymour, John

Conservación de alimentos.

Mermeladas, dulces y confituras : mermelada de durazno /

Mosto de uva concentrado (MUC) como sustituto de la sacarosa, en la elaboración de galletas y mermeladas. / by Cleppe, María

Tomate de árbol : otra opción de consumo en mermeladas artesanales. / by Argüello, María Sofía