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    Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas. / by Fellows, Peter

    Published 1994
    Book
  2. 2

    Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado. / by Lewis, Michael John

    Published 1993
    Book
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    La cocina y la ciencia. / by Barham, Peter

    Published 2002
    Book
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  5. 5

    Procedimientos técnicos coquinarios ancestrales en comunidades mapuche rurales. / by Barros Venegas, Gabriela

    Published 2008
    Thesis Book
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