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    La harina de Alpataco, alimento no tradicional, su inclusión en la alimentación humana. / by Ahún Frau, María Gimena

    Published 1999
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
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    Harina de Tarhui (Lupinus Mutabilis Sweet). Composición química, evaluación sensorial de productos elaborados con harinas mezclas. / by Masferrer, Natalia

    Published 1997
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
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    Preparación de una sopa deshidratada a base de hidrolizado proteico de haba -Vicia Faba. by Martínez, M. J.

    Subjects:
    Book Chapter
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    Las exportaciones de la provincia de Córdoba ajustadas : el sector alimenticio by Abdala, Hilda Clara

    Published 1997
    Subjects:
    Book
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    Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas / by Pascual Anderson, María del Rosario

    Published 2000
    Subjects:
    Book
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    Calidad proteica de una mezcla de quinoa y lupino. by Yáñez, E.

    Subjects:
    Book Chapter