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  1. 1
    Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria /
    by Valiente Barderas, Antonio
    Published 1999
    Subjects:
    Book
  2. 2
    Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos /
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  3. 3
    Processed plant protein foodstuffs /
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  4. 4
    Physico-chemical aspects of food processing /
    by Beckett, S. T.
    Published 1995
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  5. 5
    Ingeniería de la industria alimentaria /
    Published 1999
    Subjects: “…Industria de alimentos 8895…”
    Book
  6. 6
    Industria dele conserve : teoría e tecnica della conservazione degli alimeti /
    Subjects: “…Conservación de alimentos 1416…”
    Book
  7. 7
    Food science and technology /
    Published 2009
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  8. 8
    Food antioxidants : technological, toxicological and health perspectives /
    Published 1996
    Subjects: “…Antioxidantes 788 Alimentos…”
    Book
  9. 9
    Metodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /
    Published 2001
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Book
  10. 10
    Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad de ovoproductos /
    Subjects:
    Thesis Book
  11. 11
    Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos /
    Published 1991
    Subjects: “…Industria de alimentos 8895…”
    Book
  12. 12
    Estudio de la capacidad antioxidante en productos alimenticios /
    by Vendramini, Melisa N. del C.
    Published 2010
    Subjects: “…1282 Tecnología de alimentos…”
    Thesis Book
  13. 13
    Hygiene in food processing : principles and practice /
    Published 2014
    Subjects:
    Book
  14. 14
    De la uva al vino : estudio de las propiedades antioxidantes y dilucidación de los mecanismos de acción de sus compuestos polifenólicos /
    Subjects: “…1282 Tecnología de alimentos…”
    Thesis Book
  15. 15
    Estudio del contenido de polifenoles y actividad antioxidante del fruto de membrillo (Cydonia olonga Miller) : evaluación de los efectos del procesado y digestión gástrica en las características antioxidantes del mismo /
    by Adan, Maria Florencia
    Published 2019
    Subjects:
    Thesis Book
  16. 16
    Nutritional evaluation of food processing /
    Subjects: “…Industria de alimentos 8895…”
    Book
  17. 17
    Optimización de la calidad nutricional en alimentos balanceados para mascotas : composición en nutrientes, contenido de fibra, calidad protéica, grado de gelatinización del almidón, presencia de antinutrientes. Efecto del proceso de elaboración /
    by Barrionuevo, Luis Damian
    Published 2008
    Subjects: “…Análisis de alimentos 1219…”
    Thesis Book
  18. 18
    Application of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability /
    Published 2010
    Subjects: “…1282 Tecnología de alimentos…”
    Book
  19. 19
    Food industries manual : a technical and comercial compendium on the manufacture, preserving, packing and storage of all food products /
    Published 1957
    Subjects: “…Industria de alimentos Manual 8895…”
    Book
  20. 20
    Food industries manuel : a technical and commercial compendium on the ... /
    Subjects: “…Análisis de alimentos 1219…”
    Book
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