Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad en la producción de carne aviar / by Barrionuevo, Víctor R.

Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / by Mossel, David A.

Gestión de la calidad y la inocuidad de las supremas rebozadas en un centro de distribución / by Varela, Laura Edith

Evaluación del nivel de residuos de plaguicidas en granos de cereales y aleaginosas aplicados en el campo y en almacenamiento en la región central de Argentina / by Strada, Julieta

Repositorio Digital de la UNC:

Manual de buenas prácticas : maíces especiales, una estrategia de desarrollo sustentable para la seguridad alimentaria /

Buenas prácticas de manufactura en planta procesadora de alimento balanceado para porcinos. Cooperativa Agrícola de Monte Maíz. Córdoba / by Pierucci, Carolina Belén

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Análisis de la incorporación de Buenas Prácticas de Manufactura en una planta extrusora de soja : caso Tecnoempresa S.A, en Villa Trinidad / by Frías, Mariana Soledad

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Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad para la elaboración de ovoproductos / by Zéngaro, Gabriela

Estrategias de intervención educativa, por medio de herramientas útiles, para incorporar hábitos y conductas que favorezcan la inocuidad alimentaria, en madres cabeza de familia /... by Carrere, Andrea

Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales del Programa de Asistencia Integral de Córdoba / by Maggi, María Laura

Gestión de calidad en la producción primaria de maní : evaluación del grado de aplicación de prácticas de manejo en la producción primaria de maní determinantes de los niveles de c... by Cuggino, Sofía Griselda

Alimentos seguros : guía básica sobre seguridad alimentaria / by García Fajardo, Isabel

Tratamiento y reutilización de efluentes dentro de un establecimiento porcino intensivo para produción de alimentos inocuos / by Balagué, Valentina

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Evaluación de las BPM en la elaboración de salchichas estilo alemán "La Alemana Foods S.A.S" Córdoba / by Zurita, Gustavo Rafael

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Análisis de normas higiénico-sanitarias en la empresa “La Campiña Cordobesa” by Leonhartt, Ezequiel Lucas

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Implementación de BPA’s para garantizar la calidad e inocuidad de agroalimentos hortícolas : Proyecto PASA. Campo Escuela FCA by Brugnoni, Emanuel Gonzalo

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Propuesta de adhesión a las Buenas Prácticas de Manufactura para la obtención de alimentos inocuos en planta extrusora de soja / by Ferrero, Juan Ignacio

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Control de calidad en el Banco de alimentos de Córdoba by Del Pino, María Eugenia

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1 Conferencia Latinoamericana ICC 2007 : ICC conferencia internacional cereales y productos de cereales, calidad e inocuidad 1 Firth Latin American Conference ICC 2007 : IIC intern...

Gestión de la calidad e inocuidad en la producción primaria de agroalimentos /