- INDUSTRIA LECHERA
- QUESO 20
- FABRICACION DEL QUESO 15
- LECHE 14
- ARGENTINA 11
- PRODUCTOS LACTEOS 11
- TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 10
- CORDOBA 9
- INDUSTRIA ALIMENTARIA 5
- MANTECA 5
- PRODUCCION LECHERA 5
- COMPOSICION QUIMICA 4
- ESTERILIZACION 4
- FABRICACION DE LA MANTECA 4
- INDUSTRIA 4
- MICROBIOLOGIA 4
- PASTEURIZACION 4
- TRABAJO FINAL 4
- CALIDAD 3
- CREMA 3
- ENVASADO 3
- HIGIENE DE LA LECHE 3
- INDUSTRIA DE PRODUCTOS LACTEOS 3
- LACTOSA 3
- LECHE EN POLVO 3
- ORDEÑO 3
- SANTA FE 3
- SUERO DE LECHE 3
- TAMBO 3
- VALOR AGREGADO 3
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La calidad de la leche y de los quesos /
Published 2000Table of Contents: “…Calidad de la leche y de los quesos -- Caracterización de la composición físico-quimica de la leche producida en la Cuenca Lechera Central de la Argentina.…”
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Análisis de la elaboración en las plantas queseras del país : series de frecuencias y promedios
Published 1967Subjects:Book -
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11
Análisis de la elaboración de las plantas y empresas queseras : año 1971. Series de frecuencias y promedios
Published 1972Subjects:Book -
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Reunión sobre Industrialización de Productos Lácteos.
Published 1983Subjects:Conference Proceeding Book -
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Agregado de valor en la cadena láctea; alternativas para un tambo-fábrica
Published 2021Subjects: Repositorio Digital de la UNC:
Thesis eBook