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    Elaboración artesanal de embutidos : transformación de carne / by Cadelago, Vanesa Ruth

    Published 2017
    “…UNC-FCA-Industrias Agrícolas,…”
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    Principios básicos de calidad y de control de calidad / by Dubois, María Elena

    Published 1992
    “…UNC-FCA-Industrias Agrícolas,…”
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