Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean-Claude

Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”

Tecnología de los cereales / by Kent, Norman L.

Subjects:

Manual de industrias de los alimentos : un compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios /

Subjects:

Principios de ciencia y tecnología de los cereales / by Hoseney, R. Carl

Subjects:

Tecnología de la producción de harinas comestibles y productos proteínicos a partir de la soja / by De, S. S.

Subjects:

Estudio del efecto de distintos tratamientos de la harina integral del trigo sobre la calidad y la aceptabilidad del pan by Navarro, José Luis

Subjects: Repositorio Digital de la UNC:

Preparación y aprovechamiento de los subproductos animales / by Mann, I.

Subjects:

Agro-Industrias : catálogo de tecnología intermedia / by Magnarelli, Rodolfo L.

Subjects:

Wheat : chemistry and technology /

Subjects:

Advances in cereal science and technology /

Subjects:

La yuca frente al hambre del mundo tropical / by Montaldo, Alvaro

Subjects:

La soja : su cultivo, su excepcional valor nutritivo y sus virtudes dietéticas y curativas / by Cerne, Vasili

Subjects:

De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /

Subjects:

Technology of cereals : with special reference to wheat / by Kent, Norman L.

Subjects:

Technology of cereals with special reference to wheat / by Kent, Norman L.

Subjects: