- HARINAS
- CEREALES 18
- TRIGO 17
- TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 15
- INDUSTRIA ALIMENTARIA 13
- SOJA 12
- VALOR NUTRITIVO 12
- ARGENTINA 11
- COMPOSICION QUIMICA 10
- HARINA DE TRIGO 10
- MAIZ 9
- ACEITES 8
- ALIMENTOS PARA ANIMALES 8
- PANIFICACION 8
- PIENSOS 8
- ZEA MAYS 8
- AVENA 7
- CALIDAD 7
- CENTENO 7
- LEGUMINOSAS 7
- PRODUCTOS PROCESADOS 7
- ARROZ 6
- COMERCIALIZACION 6
- CULTIVO 6
- HARINA DE SOJA 6
- MERCADEO 6
- MOLIENDA 6
- SECALE CEREALE 6
- CEBADA 5
- COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS 5
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1
Harina de maní : obtención, análisis químico, utilización en galletitas. Evaluación sensorial de las mismas. /
Published 1994Subjects:Thesis Book -
2
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3
De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /
Published 2007Subjects:Book -
4
De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /
Published 2007Subjects:Book -
5
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6
Elaboración de pizzas y tartas con harina de trigo y harina de pescado. /
Published 1998Subjects: “…HARINAS…”
Thesis Book -
7
Elaboración de galletitas con harina de trigo y harina de gluten. Evaluación sensorial. /
Published 1997Subjects: “…HARINAS…”
Thesis Book -
8
Galletitas elaboradas con harina de banana. Variedades Musa cavendishii Lambert o Musa sinensis Sweet....
Published 2000Subjects: “…HARINAS…”
Thesis Book -
9
Evaluación sensorial del pan de harina de trigo enriquecido con harina integral de amaranto. /
Published 1992Subjects: “…HARINAS…”
Thesis Book -
10
Harina de algarroba. Análisis químico. Evaluación sensorial de galletas elaboradas con mezcla de harina de algarrobo y harina de trigo integral....
Published 1995Subjects: “…HARINAS…”
Thesis Book -
11
Harina de girasol en la alimentación humana. Análisis químicos. Evaluación sensorial de galletitas elaboradas con mezcla de harina de trigo y girasol. /
Published 1995Subjects: “…HARINAS…”
Thesis Book -
12
Elaboración de galletitas con mezcla de harina de trigo y harina de cáscara de huevo. Evaluación sensorial. /
Published 1998Subjects: “…HARINAS…”
Thesis Book -
13
Análisis nutricional del maíz amiláceo y su harina. Evaluación sensorial de productos elaborados con su harina. /
Published 2004Subjects:Thesis Book -
14
Harina de Tarhui (Lupinus Mutabilis Sweet). Composición química, evaluación sensorial de productos elaborados con harinas mezclas. /
Published 1997Subjects: “…HARINAS…”
Thesis Book -
15
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16
Harina de trigo sarraceno (Fagopyrum sculentum moench) : obtención, análisis químico, utilización en galletitas sin gluten, evaluación sensorial de las mismas...
Published 1997Subjects: “…HARINAS…”
Thesis Book -
17
Análisis cuali y cuantitativo de la harina de Poroto Adzuki (Vigna angularis). Evaluación sensorial de productos elaborados con harina de Poroto Adzuki y harina de trigo integral...
Published 1999Subjects: “…HARINAS…”
Thesis Book -
18
Harina de sorgo en la alimentación humana. Composición química y su comparación con harina de trigo....
Published 1996Subjects: “…HARINAS…”
Thesis Book -
19
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20
Inclusión de harina de Sorgo Blanco en productos de panificación "Pan dulce y masa de pizza": composición química nutricional y evaluación sensorial. /
Published 2002Subjects: “…HARINAS…”
Thesis Book