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  1. 1
    Harina de maní : obtención, análisis químico, utilización en galletitas. Evaluación sensorial de las mismas. /

    Harina de maní : obtención, análisis químico, utilización en galletitas. Evaluación sensorial de las mismas. / by Lanari, Adriana

    Published 1994
    Subjects:
    Thesis Book
  2. 2
    Oleaginosas, aceites y harinas /

    Oleaginosas, aceites y harinas /

    Published 1993
    Subjects:
    Book
  3. 3
    De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /

    De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /

    Published 2007
    Subjects:
    Book
  4. 4
    De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /

    De tales harinas, tales panes : granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /

    Published 2007
    Subjects:
    Book
  5. 5
    Utilización de la harina de girasol en la alimentación humana. Estudios químicos de minerales y vitamina E. Prueba de aceptabilidad de pastas elaboradas con mezclas de harina de girasol y harina de trigo. /

    Utilización de la harina de girasol en la alimentación humana. Estudios químicos de minerales y vitamina E. Prueba de aceptabilidad de pastas elaboradas con mezclas de harina de girasol y harina de trigo. / by Ferreyra, Cecilia

    Published 1996
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  6. 6
    Elaboración de pizzas y tartas con harina de trigo y harina de pescado. /

    Elaboración de pizzas y tartas con harina de trigo y harina de pescado. / by Bustos, Yvonne

    Published 1998
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  7. 7
    Elaboración de galletitas con harina de trigo y harina de gluten. Evaluación sensorial. /

    Elaboración de galletitas con harina de trigo y harina de gluten. Evaluación sensorial. / by Correa, Karina

    Published 1997
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  8. 8
    Galletitas elaboradas con harina de banana. Variedades Musa cavendishii Lambert o Musa sinensis Sweet. Composición química-nutricional de la harina de banana. Evaluación sensorial del producto elaborado. /

    Galletitas elaboradas con harina de banana. Variedades Musa cavendishii Lambert o Musa sinensis Sweet.... by Fessia, Susana

    Published 2000
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  9. 9
    Evaluación sensorial del pan de harina de trigo enriquecido con harina integral de amaranto. /

    Evaluación sensorial del pan de harina de trigo enriquecido con harina integral de amaranto. / by Braida, María Elena

    Published 1992
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  10. 10
    Harina de algarroba. Análisis químico. Evaluación sensorial de galletas elaboradas con mezcla de harina de algarrobo y harina de trigo integral. Cálculo del valor calórico y mineral de las galletas. /

    Harina de algarroba. Análisis químico. Evaluación sensorial de galletas elaboradas con mezcla de harina de algarrobo y harina de trigo integral.... by Albelo, Carlos

    Published 1995
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  11. 11
    Harina de girasol en la alimentación humana. Análisis químicos. Evaluación sensorial de galletitas elaboradas con mezcla de harina de trigo y girasol. /

    Harina de girasol en la alimentación humana. Análisis químicos. Evaluación sensorial de galletitas elaboradas con mezcla de harina de trigo y girasol. / by Espino, Gisela

    Published 1995
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  12. 12
    Elaboración de galletitas con mezcla de harina de trigo y harina de cáscara de huevo. Evaluación sensorial. /

    Elaboración de galletitas con mezcla de harina de trigo y harina de cáscara de huevo. Evaluación sensorial. / by Mario, Cecilia

    Published 1998
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  13. 13
    Análisis nutricional del maíz amiláceo y su harina. Evaluación sensorial de productos elaborados con su harina. /

    Análisis nutricional del maíz amiláceo y su harina. Evaluación sensorial de productos elaborados con su harina. / by Abregú, Claudia Eva

    Published 2004
    Subjects:
    Thesis Book
  14. 14
    Harina de Tarhui (Lupinus Mutabilis Sweet). Composición química, evaluación sensorial de productos elaborados con harinas mezclas. /

    Harina de Tarhui (Lupinus Mutabilis Sweet). Composición química, evaluación sensorial de productos elaborados con harinas mezclas. / by Masferrer, Natalia

    Published 1997
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  15. 15
    Producción de harinas y subproductos de trigo /

    Producción de harinas y subproductos de trigo / by Pescio, Fernando E.

    Published 1994
    Subjects:
    Book
  16. 16
    Harina de trigo sarraceno (Fagopyrum sculentum moench) : obtención, análisis químico, utilización en galletitas sin gluten, evaluación sensorial de las mismas. /

    Harina de trigo sarraceno (Fagopyrum sculentum moench) : obtención, análisis químico, utilización en galletitas sin gluten, evaluación sensorial de las mismas... by Ogini, Marcela

    Published 1997
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  17. 17
    Análisis cuali y cuantitativo de la harina de Poroto Adzuki (Vigna angularis). Evaluación sensorial de productos elaborados con harina de Poroto Adzuki y harina de trigo integral. /

    Análisis cuali y cuantitativo de la harina de Poroto Adzuki (Vigna angularis). Evaluación sensorial de productos elaborados con harina de Poroto Adzuki y harina de trigo integral... by Ambrosini, Norma

    Published 1999
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  18. 18
    Harina de sorgo en la alimentación humana. Composición química y su comparación con harina de trigo. Evaluación sensorial de galletas elaboradas con mezcla de ambas harinas. /

    Harina de sorgo en la alimentación humana. Composición química y su comparación con harina de trigo.... by Celi, María Alejandra

    Published 1996
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book
  19. 19
    Determinación microscópica de los componentes de los piensos /

    Determinación microscópica de los componentes de los piensos / by Ferrando, R.

    Published 1966
    Subjects:
    Book
  20. 20
    Inclusión de harina de Sorgo Blanco en productos de panificación "Pan dulce y masa de pizza": composición química nutricional y evaluación sensorial. /

    Inclusión de harina de Sorgo Blanco en productos de panificación "Pan dulce y masa de pizza": composición química nutricional y evaluación sensorial. / by Baigorria, Andrea, Fassetta, Paula Daniela, Galeotti, Daniela Andrea

    Published 2002
    Subjects: “…HARINAS…”
    Thesis Book

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