Evolución, situación actual y perspectivas de la lechería y la industria quesera : análisis para un programa que contribuya a su mejoramiento en la Provincia de Córdoba / by Marrone, Félix A.

Subjects:

Producción primaria y transformación de la leche de cabra para la obtención de queso Camembert, en un establecimiento agropecuario de Lozada, Córdoba / by Farías, Edith Noemí

Subjects: Repositorio Digital de la UNC:

La calidad de la leche y de los quesos /

Subjects:

Análisis de la elaboración en las plantas queseras del país : series de frecuencias y promedios by Longoni de Caravello, Noemí, Polla, Carlos A

Subjects:

Análisis de la elaboración de las plantas y empresas queseras : año 1971. Series de frecuencias y promedios by Polla, Carlos A, Longoni de Caravello, Noemí

Subjects:

Evolución y perspectivas del sector lácteo 1998 by Berrone, Pascual A

Subjects:

Agregado de valor a la producción de leche del establecimiento "Cabaña del Valle", ubicado en la localidad de Oliva - Córdoba / by Vigliano, Marina del Milagro

Subjects: Repositorio Digital de la UNC:

Agregado de valor en la cadena láctea; alternativas para un tambo-fábrica by Cagnolo, Cintia

Subjects: Repositorio Digital de la UNC:

Análisis de las condiciones higiénico-sanitarias de leche caprina destinada a la elaboración de quesos en San Pedro de Gutemberg, Córdoba / by Ottogalli, Mauricio Javier

Subjects: Repositorio Digital de la UNC:

Utilización de aceites esenciales de variedades de orégano como conservante antimicrobiano, antioxidante y de las propiedades sensoriales de alimentos: quesos cottage, ricota y ace... by Asensio, Claudia Mariana

Subjects: Repositorio Digital de la UNC: