Os Recursos vegetais aromáticos no Brasil : seu aproveitamento industrial para a produçao de aromas e sabores /

Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / by Mossel, David A.

Introducción a la trazabilidad : un primer acercamiento para su comprensión e implementación / by Sánchez Villagrán, Ricardo H.

Efecto de las micotoxinas en alimentación porcina : métodos preventivos y de control en poscosecha / by Valles, María Florencia

Repositorio Digital de la UNC:

Control de calidad en el Banco de alimentos de Córdoba by Del Pino, María Eugenia

Repositorio Digital de la UNC:

Control de calidad de la miel y la cera / by Bianchi, Eduardo M.

Comercialización de granos / by Coscia, Adolfo A.

Seed production of agricultural crops / by Kelly, A. Fenwick

Principios básicos de calidad y de control de calidad / by Dubois, María Elena

Tecnología de la producción de harinas comestibles y productos proteínicos a partir de la soja / by De, S. S.

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /

Quesos : tecnología y control de calidad / by Compairé Fernández, Carlos

Water quality and treatment : a handbook of public water supplies /

The Accelerated freeze-drying (AFD) method of food preservation /

Elaboración y enlatado aséptico de concentrados lácteos esterilizados / by Seehafer, M. E.

Elaboración artesanal de quesos de oveja / by Badía Gutiérrez, Ramón

Guía práctica para las Normas ISO : experiencia operativa / by Lafaye, Hugo E.

Química, almacenamiento e industrialización de los cereales / by Serna Saldívar, Sergio R.

Calidad genética y sanitaria : un instrumento para la competitividad de la cadena agroindustrial /

Código de Normas SENASA - CNS /