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  1. 1
    Compendio de riesgos alimentarios./
    by Moll, Manfred, Moll, Nicole
    Published 2006
    Book
  2. 2
    Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias./
    by Multon, Jean Louis
    Published 2000
    Book
  3. 3
    Estudio del efecto del tiempo de almacenamiento sobre las propiedades de películas de harina de triticale. /
    by Alba, María Natalia
    Published 2016
    Thesis Book
  4. 4
    Uso de la Atmósfera Modificada para retardar el deterioro de los alimentos destinados al Catering aéreo. /
    by Chemes, Ana María
    Published 2004
    Thesis Book
  5. 5
    Conservación de Tropaeolum Majus. Evaluación de su calidad. /
    by Buffa, Laura Lis
    Published 2002
    Thesis Book
  6. 6
    Estudio comparativo de los niveles de glúcidos reductores solubles, almidón y humedad de dos variedades de papas crudas y peladas conservadas industrial y tradicionalmente. Determinación de su aceptabilidad y costo. /
    by Amuchástegui, Nancy
    Published 1994
    Thesis Book
  7. 7
    Conservación de alimentos por métodos no convencionales : radiopreservación. /
    by Hecht, Noemí Beatriz
    Published 1990
    Thesis Book
  8. 8
    Conservas domésticas : escabeche. /
    by Funes, Susana María
    Published 1981
    Thesis Book
  9. 9
    Alimentos congelados. /
    by Alonso, María Isabel
    Published 1983
    Thesis Book
  10. 10
    Microbiología de los alimentos. /
    by Frazier, W.C
    Published 1972
    Book
  11. 11
    Ciencia bromatológica : Principios generales de los alimentos. /
    by Bello Gutiérrez, José
    Published 2000
    Book
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