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  1. 1
    Introducción a la Ciencia y Tecnología de los Alimentos : guía de trabajos prácticos /
    Published 2023
    Subjects: “…17347 ALIMENTOS…”
    Book
  2. 2
    Ciencia y tecnología de los alimentos /
    Published 2017
    Subjects: “…17347 ALIMENTOS…”
    Book
  3. 3
    Journal of Agricultural and Food Chemistry.
    Published 1972
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Desde 1953 vol. 1 no. 1 en versión electrónica. Sólo desde máquinas con acceso a la Biblioteca del MINCyT:
    Serial
  4. 4
    Tabla de composición química de alimentos /
    Published 1996
    Subjects: “…17354 ALIMENTOS PARA ANIMALES…”
    Book
  5. 5
    Tablas de composición de alimentos de Estados Unidos y Canadá /
    Published 1975
    Subjects:
    Book
  6. 6
    Food analysis : theory and practice /
    by Pomeranz, Yeshajahu
    Published 1971
    Subjects: “…ALIMENTOS 17347…”
    Book
  7. 7
    Official methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemists /
    Published 1990
    Subjects: “…ALIMENTOS 17347…”
    Book
  8. 8
    Official methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemists : Suplements 1-5 /
    Published 1990
    Subjects: “…ALIMENTOS 17347…”
    Book
  9. 9
    Official methods of analysis of AOAC /
    Published 1970
    Subjects: “…ALIMENTOS 17347…”
    Book
  10. 10
    Fennema quimica de los alimentos /
    Published 2008
    Subjects: “…ALIMENTOS 17347…”
    Book
  11. 11
    Fennema : química de los alimentos /
    Published 2019
    Subjects: “…17347 ALIMENTOS…”
    Book
  12. 12
    Elementos de nutrición animal /
    by Bergner, Hans
    Published 1970
    Subjects:
    Book
  13. 13
    Official methods of analysis of the AOAC /
    Published 1975
    Subjects: “…ALIMENTOS 17347…”
    Book
  14. 14
    Fabricación de quesos /
    by Rivas, José G.
    Published 1943
    Subjects:
    Book
  15. 15
    Estudio sobre la conservación de productos de maní : pasta de maní. Aspectos químicos y sensoriales /
    by Riveros, Cecilia Gabriela
    Published 2009
    Subjects: “…TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 22694…”
    Thesis Book
  16. 16
    The chemistry and biology of yeasts /
    Published 1958
    Subjects:
    Book
  17. 17
    Análisis agrícola : fundamentos y técnicas operatorias /
    by Herce, Pedro
    Published 1963
    Subjects:
    Book
  18. 18
    Química de los alimentos /
    Published 2000
    Subjects: “…ALIMENTOS 17347…”
    Book
  19. 19
    Introducción al estudio de la composición de los alimentos /
    by Kairuz, Luz A.
    Published 2002
    Subjects:
    Book
  20. 20
    Feed formulations /
    by Perry, Tilden W.
    Published 1975
    Subjects:
    Book
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