Evaluación del valor nutricional de maíces especiales (Zea mays L.) : selección para calidad agroalimentaria / by Mansilla, Pablo Sebastián

Repositorio Digital de la UNC:

Análisis de caso del cluster manisero para la producción de granos de maní con bajos insumos químicos / by Bibbo, Mariela

Repositorio Digital de la UNC :

Aplicación de buenas prácticas ganaderas y sus efectos sobre la calidad de la leche obtenida en el Tambo Escuela / by Brugo Carivali, María Florencia

Repositorio Digital de la UNC:

Análisis de la producción de alimentos balanceados en el establecimiento "VS Oncativo S.A." ubicado en la localidad de Oncativo, Córdoba /

Repositorio Digital de la UNC:

Trigo : un cereal único /

Ciencia y tecnología de los alimentos /

Análisis y propuestas de mejora para el sistema productivo y comercial del cultivo de papa en el establecimiento Campos El Chañar SRL by Olocco, Hernán Darío

Repositorio Digital de la UNC:

Análisis de normas higiénico-sanitarias en la empresa “La Campiña Cordobesa” by Leonhartt, Ezequiel Lucas

Repositorio Digital de la UNC:

Pulse foods : processing, quality and nutraceutical applications /

Implementación de BPA’s para garantizar la calidad e inocuidad de agroalimentos hortícolas : Proyecto PASA. Campo Escuela FCA by Brugnoni, Emanuel Gonzalo

Repositorio Digital de la UNC:

Propuesta de adhesión a las Buenas Prácticas de Manufactura para la obtención de alimentos inocuos en planta extrusora de soja / by Ferrero, Juan Ignacio

Repositorio Digital de la UNC:

Agrosistemas : impacto ambiental y sutentabilidad /

Aplicación de la Microbiología Predictiva en el estudio del impacto de la calidad del agua de lavado y desinfección sobre la seguridad microbiológica de vegetales listos para consu... by Cuggino, Sofía Griselda

Repositorio Digital de la UNC:
Helvia: Repositorio Institucional de la Universidad de Córdoba, España:

Análisis del circuito productivo del establecimiento Helacor S.A., Grido by Ramos Remonda, Sofía Belén

Repositorio Digital de la UNC:

Influencia de la germinación de trigo y de garbanzo en las propiedades fisicoquímicas y nutricionales de las harinas y su efecto en la producción de pastas secas by Franco, Paloma

Repositorio Digital de la UNC:

Estudio del efecto de distintos tratamientos de la harina integral del trigo sobre la calidad y la aceptabilidad del pan by Navarro, José Luis

Repositorio Digital de la UNC:

Estudio de la aptitud del garbanzo (Cicer arietinum L.) para la elaboración de alimentos con perfil saludable by Losano Richard, Pedro

Repositorio Digital de la UNC:

Innovación y calidad : principios de la calidad aplicados al desarrollo e innovación de productos / by Lafaye, Hugo Enrique

Creer o no creer? La actitud del consumidor y los atributos de calidad basadas en la confianza by Cassellas, Karina, Berges, Miriam, Liseras, Natalia

La calidad en alimentos como barrera para-arancelaria by Secilio, Gustavo