- Análisis de alimentos
- Alimentos 8
- Industria de alimentos 6
- Química de los alimentos 4
- Salvia hispánica 4
- Evaluación nutricional 3
- Harina 3
- Pastas alimenticias 3
- Tecnología de alimentos 3
- Aceites vegetales 2
- Antioxidantes 2
- Granos comestibles 2
- Trigo 2
- ADN 1
- Agroindustria 1
- Alimentos funcionales 1
- Almidones 1
- Aminas 1
- Análisis cualitativo 1
- Análisis cuantitativo 1
- Análisis estadístico 1
- Análisis instrumental 1
- Carcinogenos 1
- Compuestos fenólicos 1
- Compuestos heterociclicos 1
- Conservación de alimentos 1
- Contaminación de alimentos 1
- Enfermedad celíaca 1
- Espectrometria de masas 1
- Espectros moleculares 1
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4
Ingeniería de la industria alimentaria /
Published 1999Table of Contents: “…Conceptos básicos -- v.II. Operaciones de procesado de alimentos -- v.III. Operaciones de conservación de alimentos…”
Book -
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Estudio de la incorporación de aceite de Chía (Salvia hispánica L.) microencapsulado en pastas secas /
Published 2018Thesis Book -
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Estudio de metodologías de extracción y purificación de ADN de alimentos para amplificación por PCR /
Published 2020Thesis Electronic eBook -
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Estudio de la estabilidad del aceite de chía (salvia hispánica L.) microencapsulado /
Published 2014Thesis Book -
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