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  1. 1

    Métodos modernos de análisis de alimentos / by Maier, Hans Gerhard

    Published 1982
    “…Acribia,…”
    Book
  2. 2

    Manual de análisis de alimentos / by Lees, R.

    Published 1969
    “…Acribia,…”
    Book
  3. 3
  4. 4

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean-Claude

    Published 1988
    “…Acribia,…”
    Book
  5. 5

    Microbiología de los alimentos / by Frazier, William Carroll

    Published 1993
    “…Acribia,…”
    Book
  6. 6

    Metodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /

    Published 2001
    “…Acribia,…”
    Book
  7. 7

    Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /

    Published 1996
    “…Acribia,…”
    Book
  8. 8

    Química de los alimentos / by Fennema, Owen R.

    Published 1993
    “…Acribia,…”
    Book
  9. 9

    Microbiología de los alimentos / by Frazier, William Carroll

    Published 1976
    “…Acribia,…”
    Book
  10. 10

    Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / by Nickerson, John T.

    Published 1978
    “…Acribia,…”
    Book
  11. 11

    Textura de los alimentos : medida y percepción / by Rosenthal, Andrew J.

    Published 2001
    “…Acribia,…”
    Book
  12. 12

    Química de los alimentos / by Fennema, Owen R.

    Published 2000
    “…Acribia,…”
    Book
  13. 13

    Fennema química de los alimentos /

    Published 2008
    “…Acribia,…”
    Book
  14. 14
  15. 15

    Análisis de los alimentos : manual de laboratorio /

    Published 2003
    “…Acribia,…”
    Book
  16. 16

    Manual de química y bioquímica de los alimentos / by Coultate, T. P.

    Published 2007
    “…Acribia,…”
    Book
  17. 17

    Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad / by Lees, R.

    Published 2000
    “…Acribia,…”
    Book