Chacinados y embutidos / by Peralta, Alejandra

Subjects: “…Análisis de alimentos 1219…”

Norma IRAM 14520 : cerveza : método de determinación de la acidez total /

Subjects:

Norma IRAM 14505 : vinos : método de determinación de la acidez total y de la acidez volátil total /

Subjects:

Determinación urea en leche.

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Aceite de oliva : extracción del mismo, elaboración y aprovechamiento de.. / by Soroa y Pineda, José María De

Subjects:

Validación de una metodología de extracción, identificación y cuantificación de PhIP en muestras de orina de voluntarios sanos mediante HPLC-MS / by Brioni, María Florencia Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Subjects:

Bromatologia / by Montes, Adolfo Leandro

Subjects: “…Alimentos 22…”

Bromatologia / by Montes, Adolfo Leandro

Subjects: “…Alimentos 22…”

Evaluación química y sensorial de la almendra (prunus amygdalus batsch) con cubierta de polifenoles del tegumento de maní / by Demaría, María Gimena Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Subjects:

Trazabilidad química de alimentos : aplicaciones en la determinación del origen botánico y geográfico de la miel / by Baroni, María Veronica Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba (ICYTAC)

Subjects:

Curso de bromatologia : teórico y práctico / by Montes, Adolfo Leandro

Subjects: “…Alimentos 22…”

Magnetic resonance in food science : from molecules to man /

Subjects:

Leche y productos lacteos / by Durand, Edith Sandra Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Química Biológica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Química Biológica de Córdoba

Subjects:

Estudio del efecto del contenido y las propiedades de la fibra sobre la calidad tecnológica y nutricional de las pastas / by Bustos Shmidt, Mariela Cecilia Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAC)

Subjects:

Huella dactilar de trigo argentino : evaluación de la trazabilidad química y las características antioxidantes de trigo, harina y derivados / by Podio, Natalia Soledad Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Subjects:

Handbook of food analysis instruments /

Subjects:

Bebidas alcohólicas : la cerveza / by Ibañes, Silvia

Subjects:

Estudio de las propiedades nutracéuticas de tomates andinos y sus compuestos bioactivos : aplicación en una dieta con exceso de grasas saturadas en Caenorhabditis elegans / by Moran, Yanina Soledad Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas

Subjects:

Metodos icumsa de análisis de azucar / by De Whalley, H. C. S.

Subjects:

Manual de prácticas en higiene y microbiología /

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