- Alimentos
- Análisis de alimentos 7
- Industria de alimentos 6
- Antioxidantes 5
- Tecnología de alimentos 5
- Conservación de alimentos 4
- Química de los alimentos 4
- Salvia hispánica 4
- Aceites vegetales 3
- Harina 3
- Educación en salud 2
- Envases 2
- Evaluación nutricional 2
- Fenoles 2
- Inocuidad de los alimentos 2
- Nutrición de los Grupos de Riesgo 2
- Nutrición en salud publica 2
- Pastas alimenticias 2
- Planes y programas de salud 2
- Poblaciones Vulnerables 2
- Politicas públicas de salud 2
- Salud pública 2
- ADN 1
- Alimentos en conserva 1
- Alimentos infantiles 1
- Aminas 1
- Antropología social y cultural 1
- Análisis instrumental 1
- Astrocitos 1
- Buenas practicas de elaboración y control 1
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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /
Published 1994Subjects: “…Alimentos control de calidad 22…”
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Estudio de la incorporación de aceite de Chía (Salvia hispánica L.) microencapsulado en pastas secas /
Published 2018Thesis Book -
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Estudio de metodologías de extracción y purificación de ADN de alimentos para amplificación por PCR /
Published 2020Thesis Electronic eBook -
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Estudio de la estabilidad del aceite de chía (salvia hispánica L.) microencapsulado /
Published 2014Thesis Book -
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Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales del Programa de Asistencia Integral de Córdoba /
Published 2016Thesis Book -
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Incógnitas y desafíos del mundo actual /
Published 2012Table of Contents: “…Pobreza, desocupación y alimentos. 1-Evaluación y cuantificación de la pobreza en el mundo. 2- Ocupación y desocupación en el planeta, 3- La oferta actual de alimentos y su perspectiva -- Capítulo VI. …”
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