- Alimentos
- Análisis de alimentos 13
- Industria de alimentos 11
- Antioxidantes 8
- Tecnología de alimentos 8
- Conservación de alimentos 6
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- Análisis cuantitativo 2
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- Inocuidad de los alimentos 2
- Nutrición de los Grupos de Riesgo 2
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- Pastas alimenticias 2
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Córdoba : alimentos más saludables: oferta, demanda, políticas públicas y estrategias de comunicación /
Published 2012Subjects: “…Industrias alimentarias -- Córdoba…”
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Córdoba Mi Granja : una propuesta para la alimentación saludable y sustentable /
Published 2014Table of Contents: “…Sistema de producción familiar. Programa Córdoba Mi Granja. Alimentación saludable. Producción vegetal. …”
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Gestión integrada de la inocuidad en dietas especiales del Programa de Asistencia Integral de Córdoba /
Published 2016Subjects: “…Programa de Asistencia Integral de Córdoba (PAICOR)…”
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Caracterización química y nutricional de Hericium rajchenbergii y Phlebopus bruchii, hongos comestibles nativos de las Sierras de Córdoba /
Published 2021“…8501 Córdoba Argentina…”
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Huella dactilar de trigo argentino : evaluación de la trazabilidad química y las características antioxidantes de trigo, harina y derivados /
Published 2015“…8501 Córdoba Argentina…”
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Estabilidad y conservación de aceite de chía (salvia hispánica L.) obtenido por prensado en frío /
Published 2014Thesis Book -
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Estudio de metodologías de extracción y purificación de ADN de alimentos para amplificación por PCR /
Published 2020Thesis Electronic eBook -
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Estudio de la estabilidad del aceite de chía (salvia hispánica L.) microencapsulado /
Published 2014Thesis Book -
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Evaluación de contaminantes emergentes en peces de consumo y su potencial riesgo para la salud humana /
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