Evolución, situación actual y perspectivas de la lechería y la industria quesera : análisis para un programa que contribuya a su mejoramiento en la Provincia de Córdoba / by Marrone, Félix A.

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Análisis de la elaboración de las plantas y empresas queseras año 1971 : series de frecuencias y promedios / by Polla, Carlos A.

Subjects: “…QUESO 21930…”

Quesos de América del Sur : producción, tecnología, consumo y degustación de las variedades regionales /

Subjects: “…QUESO 21930…”

Estudio y plan de promoción de la industria quesera en la República Argentina / by Freier, Felipe

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Producción primaria y transformación de la leche de cabra para la obtención de queso Camembert, en un establecimiento agropecuario de Lozada, Córdoba / by Farías, Edith Noemí

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Manual para la eficiencia productiva de la PyME quesera /

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Jornadas de Actualización de Tambo Caprino : resumen.

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La calidad de la leche y de los quesos /

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Análisis de la elaboración en las plantas queseras del país : series de frecuencias y promedios by Longoni de Caravello, Noemí, Polla, Carlos A

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Análisis de la elaboración de las plantas y empresas queseras : año 1971. Series de frecuencias y promedios by Polla, Carlos A, Longoni de Caravello, Noemí

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Reunión sobre Industrialización de Productos Lácteos.

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Características de la producción argentina y precio de la leche y productos lácteos / by Melo, Oscar E.

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Evolución y perspectivas del sector lácteo 1998 by Berrone, Pascual A

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Variabilidad de la calidad nutricional de soja en Argentina por efecto ambiental. Evaluación nutricional y sensorial de tofu como producto derivado / by Marioli Nobile, Carla Georgina

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Agregado de valor a la producción de leche del establecimiento "Cabaña del Valle", ubicado en la localidad de Oliva - Córdoba / by Vigliano, Marina del Milagro

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Agregado de valor en la cadena láctea; alternativas para un tambo-fábrica by Cagnolo, Cintia

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Análisis de las condiciones higiénico-sanitarias de leche caprina destinada a la elaboración de quesos en San Pedro de Gutemberg, Córdoba / by Ottogalli, Mauricio Javier

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Utilización de aceites esenciales de variedades de orégano como conservante antimicrobiano, antioxidante y de las propiedades sensoriales de alimentos: quesos cottage, ricota y ace... by Asensio, Claudia Mariana

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