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Universidad Nacional de Córdoba
U.N.C.
Catálogo colectivo
El Catálogo Colectivo reúne los registros del material que posee cada una de las
bibliotecas de la Universidad Nacional de Córdoba, pudiendo encontrarse colecciones
especializadas y actualizadas en todas las áreas del conocimiento; lo que permite una
amplia visibilidad y garantiza el acceso al patrimonio documental de la Universidad.
Se encuentra disponible para toda la comunidad académica: estudiantes, docentes,
egresados e investigadores.
Si formas parte de la comunidad de la UNC también podés solicitar préstamos de material,
a cualquier biblioteca universitaria, utilizando el servicio de préstamo interbibliotecario,
independientemente de la facultad a la que pertenezcas, la carrera que curses o la cátedra
que dictes.
Table of Contents:
“…COMER VERDADEIRAMENTE": PRODUÇÃO E PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS ENTRE OS WAYANAS / Lúcia Hussak Van Velthen -- NO MAR DE NORONHA, TUBARÃO É COMIDA / Janirza Cavalcante da Rocha Lima -- CHURRASCO À GAÚCHA / Maria Eunice Maciel -- A COZINHA É A BASE DA RELIGIÃO": A CULINÁRIA RITUAL NO BATUQUE DO RIO GRANDE DO SUL / Norton F. …”
