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  1. 1
    Principios de ciencia y tecnología de los cereales /

    Principios de ciencia y tecnología de los cereales / by Hoseney, R. Carl

    Published 1991
    Book
  2. 2
    Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos /

    Las Operaciones de la ingeniería de los alimentos /

    Published 1970
    Book
  3. 3
    Conservación de alimentos /

    Conservación de alimentos / by Desrosier, Norman W.

    Published 1984
    Book
  4. 4
    Principles of cereal science and technology /

    Principles of cereal science and technology / by Delcour, Jan A.

    Published 2010
    Book
  5. 5
    Ciencia de los alimentos /

    Ciencia de los alimentos / by Birch, Gordon G.

    Published 1982
    Book
  6. 6
    Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo "muffins" y su efecto durante el almacenamiento /

    Desarrollo de películas de harina de triticale como recubrimiento en productos de panificación tipo "muffins" y su efecto durante el almacenamiento / by Bartolozzo, Julieta C.

    Published 2015
    Thesis Book
  7. 7
    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten /

    Estudio de la cinética de retrogradación del almidón y del endurecimiento de la miga de panes libres de gluten / by Serrano Fuster, Martina

    Published 2016
    Thesis Book
  8. 8
    Cheese /

    Cheese / by Davis, J. G.

    Published 1965
    Book
  9. 9
    Egg quality : a study of the hen's egg /

    Egg quality : a study of the hen's egg /

    Published 1968
    Book
  10. 10
    Química, almacenamiento e industrialización de los cereales /

    Química, almacenamiento e industrialización de los cereales / by Serna Saldívar, Sergio R.

    Published 1996
    Book
  11. 11
    Ciencia de la carne /

    Ciencia de la carne / by Lawrie, Ralston A.

    Published 1998
    Book
  12. 12
    El sorgo y el mijo en la nutrición humana /

    El sorgo y el mijo en la nutrición humana /

    Published 1995
    Book
  13. 13
    Producción, poscosecha, procesamiento y comercialización de ajo, cebolla y tomate /

    Producción, poscosecha, procesamiento y comercialización de ajo, cebolla y tomate /

    Published 1992
    Book
  14. 14
    Especias y condimentos /

    Especias y condimentos / by Gerhardt, Ulrich

    Published 1975
    Book
  15. 15
    Meat science /

    Meat science / by Lawrie, Ralston A.

    Published 1974
    Book
  16. 16
    Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala /

    Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala / by Leach, M.

    Published 1964
    Book
  17. 17
    El esparrago /

    El esparrago / by Bisbal Poveda, Alfonso

    Published 1975
    Book
  18. 18
    Lactancia y ordeño /

    Lactancia y ordeño / by Homan, E. Jane

    Published 1996
    Book
  19. 19
    The meat we eat /

    The meat we eat / by Romans, John R.

    Published 1977
    Book
  20. 20
    Forages /

    Forages /

    Published 1995
    Book

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