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  1. 1
    Ciencia y tecnología de los alimentos /

    Ciencia y tecnología de los alimentos /

    Published 2017
    Book
  2. 2
    Conservación de alimentos a nivel casero /

    Conservación de alimentos a nivel casero / by González, Virginia

    Published 2008
    Book
  3. 3
    Principios básicos de calidad y de control de calidad /

    Principios básicos de calidad y de control de calidad / by Dubois, María Elena

    Published 1992
    Book
  4. 4
    Ciencia de los alimentos /

    Ciencia de los alimentos / by Birch, Gordon G.

    Published 1982
    Book
  5. 5
    Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica /

    Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica /

    Published 2010
    Book
  6. 6
    Química, almacenamiento e industrialización de los cereales /

    Química, almacenamiento e industrialización de los cereales / by Serna Saldívar, Sergio R.

    Published 1996
    Book
  7. 7
    Evaluación del comportamiento del almidon y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja /

    Evaluación del comportamiento del almidon y las proteínas en pastas elaboradas con harina de trigo sustituida parcialmente con harina de soja / by Gonzalez Coro, Fabiola Patricia

    Published 2015
    Thesis Book
  8. 8
    Técnica de la fabricación de conservas alimenticias : principios fundamentales, el método Appert, los recipientes para las conservas, conservación por medio de la concentración, conservación mediante desecación /

    Técnica de la fabricación de conservas alimenticias : principios fundamentales, el método Appert, los recipientes para las conservas, conservación por medio de la concentración, co... by Banlieu, Jaime

    Published 1967
    Book
  9. 9
    Tomato production, processing and quality evaluation /

    Tomato production, processing and quality evaluation / by Gould, Wilbur A.

    Published 1974
    Book
  10. 10
    Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos (Baumgartner) /

    Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos (Baumgartner) / by Hersom, A. C.

    Published 1974
    Book
  11. 11
    Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos /

    Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos / by Baumgartner, J. G.

    Published 1959
    Book
  12. 12
    Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala /

    Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala / by Leach, M.

    Published 1964
    Book
  13. 13
    Industrias transformadoras de frutas y hortalizas : jugos, concentrados, purés, cremas, jarabes, jaleas, mermeladas, confituras, esencias, pectina y subproductos /

    Industrias transformadoras de frutas y hortalizas : jugos, concentrados, purés, cremas, jarabes, jaleas, mermeladas, confituras, esencias, pectina y subproductos / by Soroa y Pineda, José María

    Published 1965
    Book
  14. 14
    La Industria de la fruta seca, en almibar y confitada /

    La Industria de la fruta seca, en almibar y confitada / by Gianola, C.

    Published 1974
    Book
  15. 15
    La soja : su cultivo, su excepcional valor nutritivo y sus virtudes dietéticas y curativas /

    La soja : su cultivo, su excepcional valor nutritivo y sus virtudes dietéticas y curativas / by Cerne, Vasili

    Published 1975
    Book
  16. 16
    The meat we eat /

    The meat we eat / by Romans, John R.

    Published 1977
    Book
  17. 17
    El Cultivo del soya en México /

    El Cultivo del soya en México /

    Published 1974
    Book

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