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  1. 1
    Chemical additives in food : a Symposium /

    Chemical additives in food : a Symposium /

    Published 1967
    Subjects:
    Book
  2. 2
    Estudio de la actividad antioxidante y antimicrobiana de polifenoles obtenidos del tegumento del maní /

    Estudio de la actividad antioxidante y antimicrobiana de polifenoles obtenidos del tegumento del maní / by Larrauri, Mariana

    Published 2016
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  3. 3
    Estudio de coberturas comestibles como conservantes de alimentos con alto contenido graso. Aplicación de antioxidantes. Efectos sensoriales /

    Estudio de coberturas comestibles como conservantes de alimentos con alto contenido graso. Aplicación de antioxidantes. Efectos sensoriales / by Riveros, Cecilia Gabriela

    Published 2012
    Subjects:
    Thesis Book
  4. 4
    Evaluación de aceites esenciales y monoterpenos como agentes conservantes de las propiedades químicas y sensoriales de los alimentos /

    Evaluación de aceites esenciales y monoterpenos como agentes conservantes de las propiedades químicas y sensoriales de los alimentos / by Quiroga, Patricia Raquel

    Published 2013
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis Book
  5. 5
    Estudio de los polifenoles del tegumento de dos variedades de maní, (Runner y Virginia), y su uso como conservante de alimentos

    Estudio de los polifenoles del tegumento de dos variedades de maní, (Runner y Virginia), y su uso como conservante de alimentos by Barrionuevo, María Guillermina

    Published 2022
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  6. 6
    Soporte nutricional especial /

    Soporte nutricional especial / by Mora, Rafael J.F

    Published 2002
    Table of Contents: “…Radicales libres y antioxidantes. Indicaciones de nutrición artificial. …”
    Book

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