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    Obtención y uso del aceite de palta. Análisis químico nutricional y modificaciones físico-químicas por aplicación del calor. /

    Obtención y uso del aceite de palta. Análisis químico nutricional y modificaciones físico-químicas por aplicación del calor. / by Frezzi, Yanina Paula

    Published 2003
    Subjects:
    Thesis Book
  2. 2
    Food science and technology /

    Food science and technology / by Pyke, Magnus

    Published 1972
    Subjects:
    Book
  3. 3
    Microbiología de los alimentos vegetales /

    Microbiología de los alimentos vegetales / by Müller, Gunther

    Published 1981
    Subjects:
    Book
  4. 4
    Introducción al estudio de la composición de los alimentos /

    Introducción al estudio de la composición de los alimentos / by Kairuz, Luz A.

    Published 2002
    Subjects:
    Book
  5. 5
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / by Cheftel, Jean-Claude

    Published 1992
    Subjects:
    Book
  6. 6
    Food chemistry /

    Food chemistry / by Belitz, Hans-D

    Published 1987
    Subjects:
    Book

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