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    Decir la comida: un estudio cualitativo sobre los sentidos del comer sano

    Decir la comida: un estudio cualitativo sobre los sentidos del comer sano by del Campo, María Lis

    Published 2021
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    doctoralThesis
  2. 2
    Percepción económica y cultural de “Tuna” Opuntia ficus-indica (L.) Mill, en Chuña, Córdoba, Argentina.

    Percepción económica y cultural de “Tuna” Opuntia ficus-indica (L.) Mill, en Chuña, Córdoba, Argentina. by Juaneda Allende, Micaela

    Published 2019
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    bachelorThesis
  3. 3
    Patrón e Identidad Alimentaria en población mapuche de El Maitén, 2014.

    Patrón e Identidad Alimentaria en población mapuche de El Maitén, 2014. by Garramuño, María Paula

    Published 2019
    “…Sin embargo, los elementos de la Identidad Alimentaria, reflejan que las representaciones sobre la comida, la comensalidad y la vida, se asocian principalmente a su pertenencia a la cultura indígena, y adaptadas a sus condiciones poscoloniales en contextos de pobreza rural y urbana. …”
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    bachelorThesis
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    2500 años de prácticas alimentarias en el oeste de Tinogasta (Catamarca, Argentina)

    2500 años de prácticas alimentarias en el oeste de Tinogasta (Catamarca, Argentina) by Miyano, Juan Pablo, Lantos, Irene Johanna, Ratto, Norma Rosa

    Published 2019
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    info:eu-repo/semantics/publishedVersion
  5. 5
    Organización comunitaria y rescate cultural para la promoción de la Soberanía Alimentaria en comunidades campesinas del departamento Minas, Córdoba

    Organización comunitaria y rescate cultural para la promoción de la Soberanía Alimentaria en comunidades campesinas del departamento Minas, Córdoba by Barrientos, Mario Alberto, Reynares, Martín, Passini, Rocío

    Published 2012
    “…Consideramos que el Objetivo de “Promover estrategias de participación y organización comunitaria alternativas para producción y comercialización de alimentos por parte de las familias campesinas recuperando la historia agropecuaria, la cultura alimentaria y el valor en la vida campesina”, se alcanzó gracias al trabajo realizado en pos de vincular las experiencias productivas, organizativas, culturales y sociales desarrolladas en cada comunidad.…”
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    Online
  6. 6
    Desuso de la llama como fuente alimentaria en la región de Fiambalá, Provincia de Catamarca, Argentina

    Desuso de la llama como fuente alimentaria en la región de Fiambalá, Provincia de Catamarca, Argentina by Ratto, Norma Rosa, Miyano, Juan Pablo, Lantos, Irene Johanna

    Published 2021
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    info:eu-repo/semantics/publishedVersion
  7. 7
    “Exceso ponderal y su relación con ingesta alimentaria, gasto energético y factores de riesgo asociados, en adultos mapuche de El Maitén”

    “Exceso ponderal y su relación con ingesta alimentaria, gasto energético y factores de riesgo asociados, en adultos mapuche de El Maitén” by Pedernera, Cristian Alejandro

    Published 2019
    “…Propósito: valorar el EP, su relación con ingesta alimentaria y nivel de actividad física en adultos Mapuche de El Maitén,. …”
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    bachelorThesis
  8. 8
    Responsabilidad social empresarial y el control interno. Caso de la PyME del rubro alimentación: "FAMILIA GRION SRL"

    Responsabilidad social empresarial y el control interno. Caso de la PyME del rubro alimentación: "FAMILIA GRION SRL" by Amado, Noelia

    Published 2015
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    workingPaper
  9. 9
    "COMER EN LA ESCUELA”: Contribución del programa PAICOR a la seguridad alimentaria de los hogares de poblaciones rurales desde las percepciones de lxs sujetos participantes.

    "COMER EN LA ESCUELA”: Contribución del programa PAICOR a la seguridad alimentaria de los hogares de poblaciones rurales desde las percepciones de lxs sujetos participantes. by Laróvere, C, Sánchez, MG.

    Published 2019
    “…Conclusión: por lo tanto, si estos programas sociales fuesen evaluados periódicamente y sostuvieran un enfoque de derechos con perspectiva de género, sus acciones podrían contribuir a la autonomía alimentaria de las familias de estos contextos respetando su cultura.…”
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    bachelorThesis
  10. 10
    Saberes a la Olla: Un recorrido por la cocina de la Quebrada valle del Cajón (Catamarca)

    Saberes a la Olla: Un recorrido por la cocina de la Quebrada valle del Cajón (Catamarca) by Bugliani, María Fabiana, Fernández Sancha, Sofía, Moro, Leda

    Published 2019
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    info:eu-repo/semantics/publishedVersion
  11. 11
    Propuestas para la reinterpretación de resultados de una investigación sobre sustentabilidad de los sistemas productivos, a partir del análisis de los conflictos en el paisaje

    Propuestas para la reinterpretación de resultados de una investigación sobre sustentabilidad de los sistemas productivos, a partir del análisis de los conflictos en el paisaje by Rojas, María Alejandra, Martiarena, Miguel Ángel, Arborno, Vilda Miryam, Zamar, José Luis, Re, Gustavo Enrique, Revelli, Claudia Susana

    Published 2023
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    conferenceObject
  12. 12
    Propuesta para disminución de rotación del personal en empresa alimenticia originaria de la provincia de Córdoba

    Propuesta para disminución de rotación del personal en empresa alimenticia originaria de la provincia de Córdoba by Ferreyra, Ana Paula

    Published 2024
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    masterThesis
  13. 13
    Cocina en Loma l´Ántigo: evidencias de prácticas alimentarias en un poblado del Valle del Cajón, Catamarca (Siglos XIII A XV d.C.)

    Cocina en Loma l´Ántigo: evidencias de prácticas alimentarias en un poblado del Valle del Cajón, Catamarca (Siglos XIII A XV d.C.) by Bugliani, María Fabiana, Fernández Sancha, Sofía, Belotti López de Medina, Carlos Raúl

    Published 2021
    “…Desde la arqueología buscamos acercarnos a estas prácticas a través de la cultura material que integra el entramado de acciones resultante de estas prácticas. …”
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    info:eu-repo/semantics/publishedVersion
  14. 14
    Delineando prácticas alimentarias en un poblado tardío del NOA. Hacia una articulación entre plantas, objetos, espacios y personas en el poblado de Loma l' Ántigo (valle del Cajón, Catamarca)

    Delineando prácticas alimentarias en un poblado tardío del NOA. Hacia una articulación entre plantas, objetos, espacios y personas en el poblado de Loma l' Ántigo (valle del Cajón,... by Fernández Sancha, Sofía

    Published 2019
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    info:eu-repo/semantics/publishedVersion
  15. 15
    IV Cuadernillo de Extensión en Artes : la imaginación frente a la contingencia : andares colectivos

    IV Cuadernillo de Extensión en Artes : la imaginación frente a la contingencia : andares colectivos by Cáceres, María Alicia (compiladora), Floriani, Leticia (compiladora), Rinero, Lucía (compiladora), Actis, Denis, Albrecht, Micaela, Alessio, Guillermo, Andrada, Daniel Nicolás, Arossa, Andrea, Barral, Marisol, Belén, Martina Emiliana, Beltramone, Fátima, Berger, Aldana, Burgos Sosa Mandrile, Lunar, Galletti Baldi, Clara, Cavanagh, Inés, Cornaglia, Sofía, Del Val, Mariana, De la Horra, Ana E., Di Marco, Azul, Díaz, Julieta, Estarellas, Natalia, Flores, María Laura, Forné Pojomovsky, Isabella, García, Ana Lucía, Gazal Chalhub, Octavio Elías, Guidugli, Sabrina, González, Patricia Ana, González, Pablo, Grill, Judith B., Ledesma Pellarín, Lorena, Lemme, Daniel, Molina Ferrer, Cinthya Valeria, Moyano Cortéz, Nehuén, Osorio, Griselda, Pillichody, Consuelo, Ramírez, Natalia Belen, Rapagnani, Luca, Sarmiento, Andrea, Villarreal Rivarola, Diego

    Published 2022
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    researchProject
  16. 16
    LAS GRANDES TENDENCIAS DEMOGRÁFICAS Y EL AMBIENTE: EL DESAFÍO DE UN PLANETA VIABLE

    LAS GRANDES TENDENCIAS DEMOGRÁFICAS Y EL AMBIENTE: EL DESAFÍO DE UN PLANETA VIABLE by Domenach, Hervé

    Published 2012
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    Online
  17. 17
    Transformaciones en las experiencias de comensalidad de los sectores subalternos: Análisis de narrativas y discursos mediáticos en Córdoba- Argentina

    Transformaciones en las experiencias de comensalidad de los sectores subalternos: Análisis de narrativas y discursos mediáticos en Córdoba- Argentina by Ibáñez, Ileana Desirée, Huergo, Juliana

    Published 2022
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    publishedVersion
  18. 18
    SECCIÓN ANTROPOLOGÍA - GASTRONOMÍA VAISHNAVA: UNA APROXIMACIÓN A LA ALIMENTACIÓN ESPIRITUAL HARE KRISNA

    SECCIÓN ANTROPOLOGÍA - GASTRONOMÍA VAISHNAVA: UNA APROXIMACIÓN A LA ALIMENTACIÓN ESPIRITUAL HARE KRISNA by Ozan, Romina

    Published 2020
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    info:eu-repo/semantics/article
  19. 19
    Aglutinando sin gluten: Estrategias lúdicas para capacitar sobre celiaquía

    Aglutinando sin gluten: Estrategias lúdicas para capacitar sobre celiaquía by Eschoyez, Santiago, Radici, Paola Marcela, Speroni, David Horacio, Cugino, Sofia, Speroni, Leopoldo, Cuevas, Rocio del valle, Pesce, Silvia Fabiana, Kivatinitz, Silvia Clara

    Published 2012
    “…El proyecto Aglutinar sin Gluten tiene como objetivo capacitar para aportar a la igualdad alimentaria. Para aprender es necesario prestar atención y estar distendidos. …”
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  20. 20
    Concientización a la población estudiantil de la Universidad Nacional de Córdoba sobre la enfermedad celíaca

    Concientización a la población estudiantil de la Universidad Nacional de Córdoba sobre la enfermedad celíaca by Speroni, Leopoldo, radici, paola marcela, Moreno, Veronica, Soto, Silvia Beatriz, Rolando, Gabriela, Pesce, Silvia Fabiana, Kivatinitz, Silvia Clara

    Published 2012
    “…La igualdad nutricional es un derecho difícil de lograr para las personas que deben adherir a una dieta libre de gluten, particularmente en Argentina por la cultura social-nutricional, donde pizzas, empanadas, pastas y cervezas, están fuertemente asociadas a percepciones individuales de lo placentero y festejo compartido. …”
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    Online

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