Obtención de ciruelas osmodeshidratadas bajas en calorías mediante un proceso dual de sustitución de azúcares by Laborde, Mariana Belén, Muñoz Gonzalez, Salomé Noelia, Pagano, Ana Maria

“…Se llevó a cabo el desarrollo de un alimento saludable reducido en calorías y de calidad diferencial: ciruelas D´Agen deshidratadas. Esto mediante un proceso osmótico dual (D3S) de sustitución de los azúcares naturales de la fruta por edulcorante no calórico Stevia complementado por secado. …”
Get full text
Get full text

Figura de autor y personaje de autor : La nueva novela (1977) y Poemas del otro (2003), de Juan Luis Martínez by Mansilla Viacava, María Adelina

“…Para esto, recuperamos también el concepto de performance de Diana Taylor que nos permite abordar las interpretaciones de “lasmaneras en que la vida social y el comportamiento humano pueden ser vistos ” (Taylor , “Hacia una definición ” 3).Conjeturamos que las ideas del poeta en torno a la autoría vertidas e n entrevis tas y presentac io nes públicas así c omo el tratamiento del asunto en s us textos , van de sde la ta cha dura d el nombre pr opi o en La n ueva novela hasta la apropia c ión de la v oz de otro en Poe m a s del o tro , y co nsti t uyen una im agen d e autor cuya presencia se asienta paradojalmente en la negación de sí mismo tr as su afirmación como otro.…”
Get full text

Estimación de área cubierta de nieve en cuencas con elevado aporte de fusión utilizando datos ERS-2 by Salcedo, Ana Paula

Get full text