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¿Cómo hacer chicha en Córdoba? Reflexiones en torno a los aspectos políticos y materiales de la producción de chicha por inmigrantes bolivianos
Published 2008“…Para aproximarnos a la gastro-política que se despliega en estos procesos de producción, nos concentraremos en las trayectorias de las mujeres chicheras, así como de las materias primas y objetos necesarios para su elaboración. …”
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info:eu-repo/semantics/article -
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Estado nutricional y asistencia alimentaria escolar
Published 2005“…Estos permitirán: 1) orientar y planificar políticas y programas nutricionales y sanitarios y 2) profundizar investigaciones sobre la compleja relación, insuficientemente explorada y sociopolíticamente condicionada, entre asistencia alimentaria escolar, nutrición y crecimiento y desarrollo humano.…”
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¿Cómo hacer chicha en Córdoba? Cómo hacer chicha en Córdoba? Reflexiones en torno a los aspectos Reflexiones en torno a los aspectos políticos y materiales de la producción de chic...
Published 2017“…Para aproximarnos a la gastro-política que se despliega en estos procesos de producción, nos concentraremos en las trayectorias de las mujeres chicheras, así como de las materias primas y objetos necesarios para su elaboración.…”
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Sobrepeso y obesidad en una población Wichi del oeste formoseño: prevalencia y efectos bioculturales
Published 2005“…Estos resultados y otros obtenidos por nuestro equipo en comunidades Toba, contribuyen a un mejor entendimiento de los factores de riesgo sanitario en estas poblaciones y facilitan la aplicación de políticas de salud pública culturalmente más sensibles y, por lo tanto, más efectivas.…”
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Características biodemográficas en la población del Curato de Tulumba (Córdoba) a fines del siglo XVIII y comienzos del XIX
Published 2015“…Como conclusión, lo obtenido pareció coherente con las realidades socio-políticas que se sucedieron en la época analizada.…”
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