- ALIMENTOS 278
- Alimentos 158
- ALIMENTOS PARA ANIMALES 149
- PIENSOS 145
- TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 132
- ARGENTINA 129
- INDUSTRIA ALIMENTARIA 106
- ALIMENTACION DE LOS ANIMALES 103
- CIENCIAS SOCIALES 77
- DERECHO 73
- VALOR NUTRITIVO 62
- Análisis de alimentos 60
- TRABAJO FINAL 55
- ALIMENTACION HUMANA 53
- CORDOBA 53
- ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS 50
- INGENIERIA QUIMICA 50
- SUPLEMENTACION 50
- Diseño industrial 48
- NUTRICION 47
- NUTRICION ANIMAL 47
- CONSUMO DE ALIMENTOS 46
- AGRICULTURA 45
- Contaminación de alimentos 44
- ENFERMEDADES 43
- FORRAJES 43
- ALIMENTACION 41
- Alimento 39
- CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 39
- CARNE 37
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Alimentos: introducción, técnica y seguridad.
Published 2011Table of Contents: “…Contenido: 1) Sistemas alimenticios. 2) Agua. 3) Azúcares y dulces. 4) Evaluación de los alimentos sensorial y objetiva. 5) Grasas y aceites. 6) Proteínas alimentarias. 7) Pardeamiento enzimático y no enzimático. 8) Productos lácteos. 9) Huevo. 10) Carnes: vacuna, de cerdo, pescado y ave. 11) Alimentos vegetales: hortalizas y frutas. 12) Cereales. 13) Infusiones, jugos, bebidas carbonatadas y alcohólicas. 14) Aditivos alimentarios. 15) Envases . 16) Tratamiento experimental aplicado. 17) Aplicaciones experimentales.…”
Book -
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Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /
Published 2000Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES 17351…”
Book -
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Alimentos seguros : guía básica sobre seguridad alimentaria /
Published 2008Subjects: “…19926 HIGIENE DE LOS ALIMENTOS…”
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Alimentos Argentinos.
Published 1996Subjects: Desde el no. 34 también en versión electrónica:
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Alimento funcional : barra de cereales con semillas de lino. Composición química nutricional. Aceptabilidad. /
Published 2004Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
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Alimentos seguros (Manipulación). /
Published 2012Table of Contents: “…1.- Introducción a la higiene de los alimentos. 2.- Mecanismos de defensa de los alimentos y preparaciones. 3.- La legislación 4.- Buenas prácticas aplicadas. 5.- Errores humanos: detectar y decidir para prevenir.…”
Book