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  1. 1
    Producción y análisis de calidad de productos derivados de dos variedades de ajo. Córdoba, 2004. /
    by Baldo, Pamela
    Published 2004
    Subjects: “…HORTALIZAS…”
    Thesis Book
  2. 2
    Valoración nutricional y evaluación sensorial del Ruibarbo. /
    by Hippener, Sonia Mara
    Published 2004
    Subjects: “…HORTALIZAS…”
    Thesis Book
  3. 3
    Brotes de brócoli : contenido de sulforarano. Evaluación sensorial. /
    by Betelu, Laura
    Published 2003
    Subjects: “…HORTALIZAS…”
    Thesis Book
  4. 4
    Determinación de quistes y/o huevos de parásitos en variedades de lechuga, achicoria y radicheta que se consumen crudas y se venden en los locales de autoservicio de comidas de la ciudad de Córdoba. /
    by Martín, Silvina
    Published 2001
    Subjects:
    Thesis Book
  5. 5
    Búsqueda de quistes y huevos de parásitos en bandejas de achicoria y zanahoria procesadas mínimamente, que se expenden listas para usar en los supermercados de la ciudad de Córdoba, Argentina, en el año 2001. /
    by Alarcón, Silvana
    Published 2001
    Subjects:
    Thesis Book
  6. 6
    Determinación de quistes y huevos de parásitos en verduras de hojas que se consumen crudas en la ciudad de Córdoba, 1998. /
    by Camisassa, Silvina
    Published 1998
    Subjects: “…HORTALIZAS…”
    Thesis Book
  7. 7
    Deshidratación y aplicación en diferentes preparaciones de Sechium edule (JACQ) Swart : Papa del aire, y comparación de la composición química de la misma en estado fresco y deshidratado. /
    by Benzi, Pilar
    Published 1997
    Subjects: “…HORTALIZAS…”
    Thesis Book
  8. 8
    Factor de cálculo de algunas hortalizas y frutas frescas a nivel de grandes consumidores. /
    by Etchechoury, Laura
    Published 1996
    Subjects: “…HORTALIZAS…”
    Thesis Book
  9. 9
    Consumo de hortalizas en niños de 10 a 13 años. /
    by Alegret, Elvira Beatriz
    Published 1986
    Subjects:
    Thesis Book
  10. 10
    Eruca vesicaria (L) Cav., "Rúcula", una planta silvestre y nutritiva en la alimentación humana. /
    by Demaría, Luciana
    Published 2010
    Subjects: “…HORTALIZAS…”
    Thesis Book
  11. 11
    El control de malezas en cultivos hortícolas de la región litoral /
    by Mitidieri, Agustín
    Published 1986
    Subjects:
    Book
  12. 12
    Frutas y verduras, fuentes de salud. /
    Subjects:
    Book
  13. 13
    Extracto de hojas comestibles. /
    by Rossi, Marina Soledad
    Published 2004
    Subjects: “…HORTALIZAS…”
    Thesis Book
  14. 14
    Composición química y aceptabilidad del Berro cultivado en tierra (Lepidium Sativum). /
    by Cacciamano, María José
    Published 2004
    Subjects: “…HORTALIZAS…”
    Thesis Book
  15. 15
    Obtención de pectina a partir de sobrantes del procesamiento y/o expendio de hortalizas del Mercado de Alimentos de la ciudad de Córdoba. /
    by Aliassa, Laura
    Published 2004
    Subjects: “…HORTALIZAS…”
    Thesis Book
  16. 16
    Parásitos en verduras de hojas que se expenden en las Ferias Francas de la ciudad de Córdoba, Argentina, en el año 2003. /
    by Ruiz, Flavia Haydée
    Published 2004
    Subjects:
    Thesis Book
  17. 17
    Flor de zapallo. /
    by Guzmán, Mayra
    Published 2000
    Subjects: “…HORTALIZAS…”
    Thesis Book
  18. 18
    Determinación de parásitos en raíces que se consumen crudas : zanahoria, remolacha y rabanito, en la ciudad de Córdoba en el año 1999. /
    by Gandino, Graciela
    Published 2000
    Subjects:
    Thesis Book
  19. 19
    Valoración de peso neto y Vitamina C (ácido ascórbico), de la espinaca de hoja, zapallo anquito y batata colorada, por aplicación de procedimientos físicos (métodos de cocción) y procedimientos mecánicos (tipo de corte). /
    by Grisanti, Celina
    Published 1997
    Subjects: “…HORTALIZAS…”
    Thesis Book
  20. 20
    Estudio de la composición química del sonchus oleracea (cerraja) y evaluación sensorial. /
    by Eroles, María Virginia
    Published 1995
    Subjects:
    Thesis Book
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