Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /

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Análisis de alimentos : compilación de más de 1000 métodos de análisis con amplias y completas referencias científico prácticas / by Winton, A. L.

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Producción de leche de cabras : una revisión / by Barioglio, Carlos Fernando

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Complementos nutricionales y alimentos funcionales / Geoffrey P. Webb by Webb, Geoffrey P.

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Introducción a la Ciencia y Tecnología de los Alimentos : guía de trabajos prácticos /

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La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal by Badui Dergal, Salvador

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Notas sobre alimentación de la vaca lechera / by Pendini, Carlos Rafael

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Fennema quimica de los alimentos /

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