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  1. 101
    Puré de papas instantáneo fortificado con hierro y ácido fólico: una opción nutricional para mujeres en edad fértil. /
    Subjects:
    Thesis Book
  2. 102
    Análisis de los alimentos. /
    Published 2009
    Subjects: “…ETIQUETADO DE ALIMENTOS…”
    Book
  3. 103
    Enriquecimiento de manzanas Granny Smith con ácido fólico. /
    by Branca, Florencia
    Published 2007
    Subjects:
    Thesis Book
  4. 104
    Maní tostado con miel. Evaluación sensorial, estudio de almacenaje y lapso de aptitud. /
    by Carnacini, Laura
    Published 2001
    Subjects:
    Thesis Book
  5. 105
    Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos /
    Published 1991
    Subjects: “…Industria de alimentos 8895…”
    Book
  6. 106
    Análisis de los alimentos : manual de laboratorio /
    Published 2003
    Subjects: “…1219 Análisis de alimentos…”
    Book
  7. 107
    Microbiología : Una presentación programada /
    Published 1974
    Subjects:
    Book
  8. 108
    Estudio de la capacidad antioxidante en productos alimenticios /
    by Vendramini, Melisa N. del C.
    Published 2010
    Subjects: “…1282 Tecnología de alimentos…”
    Thesis Book
  9. 109
    De la uva al vino : estudio de las propiedades antioxidantes y dilucidación de los mecanismos de acción de sus compuestos polifenólicos /
    Subjects: “…1282 Tecnología de alimentos…”
    Thesis Book
  10. 110
    Optimización de la calidad nutricional en alimentos balanceados para mascotas : composición en nutrientes, contenido de fibra, calidad protéica, grado de gelatinización del almidón, presencia de antinutrientes. Efecto del proceso de elaboración /
    by Barrionuevo, Luis Damian
    Published 2008
    Subjects: “…Análisis de alimentos 1219…”
    Thesis Book
  11. 111
    Higienización alimentaria : Curso de Estudios /
    Published 1975
    Subjects: “…ALIMENTOS-HIGIENE 6347…”
    Book
  12. 112
    Microbiología de los alimentos /
    by Frazier, W. C.
    Published 1993
    Subjects: “…ALIMENTOS…”
    Book
  13. 113
    Pastas secas fortificadas con hierro y ácido fólico. Evaluación de aceptabilidad y comparación económica con respecto a la pasta seca no fortificada. /
    by Benegas, Javiera
    Published 2005
    Subjects: “…ALIMENTOS FORTIFICADOS…”
    Thesis Book
  14. 114
    Elaboración y prueba de aceptabilidad de pan francés enriquecido con carbonato de calcio. /
    by Carrillo, Vanina
    Published 2005
    Subjects:
    Thesis Book
  15. 115
    Derecho alimentario: consumidor, productor y estado frente a la alimentación y los productos alimentarios. /
    by Núñez Salgado, Beatriz A.
    Published 1992
    Subjects:
    Book
  16. 116
    Enriquecimiento de manzanas con hierro y ácido ascórbico. /
    by Calvimonte, Zulma
    Published 2007
    Subjects:
    Thesis Book
  17. 117
    Leches modificadas con fitoesteroles y leches modificadas con Omega 3 y 6 : evaluación del efecto de la ingesta de las mismas sobre los niveles séricos de colesterol y acilgliceroles en adultos mayores internados en un Hogar de Ancianos. /
    by Novero, María de los Angeles
    Published 2001
    Subjects:
    Thesis Book
  18. 118
    Variaciones estacionales de los lípidos del músculo de la merluza (merluccius hubbsi) y su influencia en los cambios producidos durante la conservación de hielo /
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    Thesis Book
  19. 119
    Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad /
    by Lees, R.
    Published 2000
    Subjects: “…Análisis de alimentos 1219…”
    Book
  20. 120
    Toxicología de los alimentos /
    Subjects:
    Book
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