Preparación y aprovechamiento de los subproductos animales / by Mann, I.

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El enriquecimiento diastásico como medio para mejorar la calidad de las harinas para pan / by Marrone, Félix Aldo

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Química moderna de los cereales / by Kent-Jones, D. W.

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Manual de industrias de los alimentos : un compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios /

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Tecnología de la producción de harinas comestibles y productos proteínicos a partir de la soja / by De, S. S.

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Tecnología de los cereales / by Kent, Norman L.

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La yuca frente al hambre del mundo tropical / by Montaldo, Alvaro

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Principios de ciencia y tecnología de los cereales / by Hoseney, R. Carl

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Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología / by Salinas, Rolando D.

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Agro-Industrias : catálogo de tecnología intermedia / by Magnarelli, Rodolfo L.

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