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  1. 1
    Leche, yogurt y queso: sanadores más allá de los huesos./

    Leche, yogurt y queso: sanadores más allá de los huesos./ by Viviant, Viviana

    Published 2012
    Subjects:
    Book
  2. 2
    El pan como alimento funcional. /

    El pan como alimento funcional. / by Di Pompo, Vanesa

    Published 2009
    Subjects:
    Thesis Book
  3. 3
    Vademécum nutricional : alimentos funcionales. /

    Vademécum nutricional : alimentos funcionales. / by Santana, Esther

    Published 2009
    Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
    Book
  4. 4
    Colación con potencialidad funcional: alfajores con el agregado de Inulina. /

    Colación con potencialidad funcional: alfajores con el agregado de Inulina. / by Barafani, Mariana, Bracamonte, Leticia, Boccolini, A. Laura

    Published 2010
    Subjects:
    Thesis Book
  5. 5
    Snack elaborado artesanalmente a base de residuo del prensado de la nuez: un alimento funcional. /

    Snack elaborado artesanalmente a base de residuo del prensado de la nuez: un alimento funcional. / by Fresia, Mara, Huarachi, Liliana, Rosales, María Mercedes

    Published 2011
    Subjects:
    Thesis Book
  6. 6
    Pan tradicional con agregado de harina de Yacón con potencial efecto funcional: parámetros de calidad y aceptabilidad. /

    Pan tradicional con agregado de harina de Yacón con potencial efecto funcional: parámetros de calidad y aceptabilidad. / by Cardozo, Alejandra Cecilia, Fernández de Ullivarri, Lucía, Preiser, Ana Laura

    Published 2011
    Subjects:
    Thesis Book
  7. 7
    Magdalenas con el agregado de Prosopis Alba Griseb: una alternativa para la formulación de alimentos potencialmente funcionales./

    Magdalenas con el agregado de Prosopis Alba Griseb: una alternativa para la formulación de alimentos potencialmente funcionales./ by Buttignol, María Laura, Carrera, Erica, Liberal, Anahí

    Published 2012
    Subjects:
    Book
  8. 8
    Pan francés enriquecido con semillas de calabaza, por su elevada concentración en zinc. /

    Pan francés enriquecido con semillas de calabaza, por su elevada concentración en zinc. / by De la Torre, Ely, Natali, Georgina

    Published 2014
    Subjects:
    Thesis Book
  9. 9
    Elaboración de fideos frescos adicionados con fibra. /

    Elaboración de fideos frescos adicionados con fibra. / by Boiocchi Reinoso, Paola Noelia, Cargnelutti, Vanina Emilse, Pastor, Karina Viviana

    Published 2015
    Subjects:
    Thesis Book
  10. 10
    Alfajor elaborado con harina integral de Maíz Morado Zea mays L. Cantño rico en fibras y antioxidantes con potencial efecto protector. /

    Alfajor elaborado con harina integral de Maíz Morado Zea mays L. Cantño rico en fibras y antioxidantes con potencial efecto protector. / by Ibarra, Ivana Agustina, Virgilio Server, Rocío Belén

    Published 2015
    Subjects:
    Thesis Book
  11. 11
    Comportamiento del consumidor frente a las leches funcionales, en un hipermercado de la ciudad de Córdoba, en el mes de abril de 2002. /

    Comportamiento del consumidor frente a las leches funcionales, en un hipermercado de la ciudad de Córdoba, en el mes de abril de 2002. / by GTavernet, Eugenia, Novo, María Elba

    Published 2002
    Subjects:
    Thesis Book
  12. 12
    Pasta fresca con adición de Shiitake, un alimento potencialmente funcional. /

    Pasta fresca con adición de Shiitake, un alimento potencialmente funcional. / by Cappettini, Carolina, Cruz, María Jimena de la, Gloss, María Itatí, Schiavoni, Estefania

    Published 2011
    Subjects:
    Thesis Book
  13. 13
    Complementos nutricionales y alimentos funcionales. /

    Complementos nutricionales y alimentos funcionales. / by Webb, Geoffrey P.

    Published 2007
    Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
    Book
  14. 14
    Nuevos alimentos para nuevas necesidades. /

    Nuevos alimentos para nuevas necesidades. / by Pinto Fontanillo, José Antonio

    Published 2003
    Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
    Book
  15. 15
    Premezcla de pizza enriquecida con harina de lupino blanco con potencialidad funcional./

    Premezcla de pizza enriquecida con harina de lupino blanco con potencialidad funcional./ by Aguiar, Daniela Evelin, Herrera, Karina Gabriela, Melis, María Julieta

    Published 2012
    Subjects:
    Book
  16. 16
    Alimento funcional : barra de cereales con semillas de lino. Composición química nutricional. Aceptabilidad. /

    Alimento funcional : barra de cereales con semillas de lino. Composición química nutricional. Aceptabilidad. / by Palumbo, Marcela

    Published 2004
    Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
    Thesis Book
  17. 17
    Caracterización del consumo de leches funcionales con ácidos grasos Omega 3 y fitoesteroles, en la localidad de Santa Rosa de Calamuchita, Provincia de Córdoba, en Septiembre del 2010. /

    Caracterización del consumo de leches funcionales con ácidos grasos Omega 3 y fitoesteroles, en la localidad de Santa Rosa de Calamuchita, Provincia de Córdoba, en Septiembre del 2... by Gómez, Natalia, Fernández Bustos, Lucas

    Published 2010
    Subjects:
    Thesis Book
  18. 18
    Calidad física y organoléptica de un pan con potencialidad funcional a base de Shiitake. /

    Calidad física y organoléptica de un pan con potencialidad funcional a base de Shiitake. / by Castaño, María Gabriela, Kalczewski, Nadia, Olivera, Josefina

    Published 2011
    Subjects:
    Thesis Book
  19. 19
    Biotecnología y Alimentación. /

    Biotecnología y Alimentación. / by Morcillo, Gloria, Cortés, Estrella, García, José Luis

    Published 2005
    Subjects:
    Book
  20. 20
    Salchica vegetal rica en Omega 3 : un alimento funcional. /

    Salchica vegetal rica en Omega 3 : un alimento funcional. / by Cánovas, Analía

    Published 2009
    Subjects: “…ALIMENTOS FUNCIONALES…”
    Thesis Book

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