[Fotografías etnográficas de Viggiano Esain] /

Dime qué comes y cómo lo comes y te diré quién eres : una historia social del consumo alimentario en la modernización argentina. Córdoba, 1870-1930 / by Remedi, Fernando Javier

Table of Contents: “…Las demás carnes. Las grasas animales y los aceites. Los productos lácteos. El trigo y el maíz. …”

Nombres : revista de filosofía /

Table of Contents: “…Apuntes sobre algunas ficciones del presente / Gabriel Giorgi -- El si mismo, el animal y la maquina / Gustavo Cosacov -- Tipos de mentes, tipos de animales / Laura Danón -- ¿Qué animales son racionales? …”
Texto completo desde 1991, 1 hasta 2018, 31. [Consulta: 2020/06/01].