La Producción de Alimentos en las sociedades prehispánicas tardías de Córdoba by Lopéz, María Laura

“…Las investigaciones arqueológicas sobre las sociedades tardías de las Sierras de Córdoba(1200-300 AP), han inferido la producción de alimentos desde la documentación etnohistórica de los siglos XVI-XVII y a través del registro arqueológico de azuelas líticas.En este trabajo se presentan evidencias directas de la actividad agrícola prehispánica,basada en los análisis de silico-fitolitos en sedimentos de un sitio residencial, emplazadoen el sector serrano cordobés. …”
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Etiquetado frontal de alimentos: una medida para garantizar un derecho humano fundamental by Villalba, María José

Subjects: “…alimentos…”
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Caracterización sensorial de pasta de garbanzo con diferentes tratamientos térmicos de conservación como alternativa para su consumo saludable by Manera, Gabriel Augusto, Pérez, María Alejandra

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Ciclo de conferencias virtuales y a distancia sobre seguridad alimentaria en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba como respuesta al contexto de COVID19: calidad, inocuidad, fraude alimentario y defensa de los alimentos by Guerberoff, Gisela Kay, Marchesino, Mariana, López, Paloma, Olmedo, Rubén

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Conferencias a distancia en la FCA-UNC sobre concientización social de Gestión de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos en el marco de Covid-19: Concepto y Acciones by Guerberoff, Gisela Kay, Marchesino, Mariana Agostina, López, Paloma Lucía, Olmedo, Rubén Horacio

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Desarrollo de un programa informático para estudios nutricionales by Defagó, M. D., Perovic, N. R., Aguinaldo, C. A., Actis, A. B.

“…El programa se basa en tres componentes fundamentales: el cuestionario de frecuencia de consumo alimentario (CFCA); una base de datos de alimentos frecuentes y su contenido en 131 compuestos (macro y micronutrientes y sustancias fitoquímicas); y una base de datos relacional que asocia la información del CFCA con la base de datos de alimentos. …”
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Guía para profesionales farmacéuticos : interacciones entre fármacos y nutrientes by Hernandez, M. F., Vega, E. M., Sperandeo, Norma Rebeca

“…En esta Segunda Edición de la Guía de Interacciones entre fármacos y nutrientes se presenta una revisión de los últimos avances científicos en relación con las interacciones entre medicamentos y alimentos, basada en datos provenientes de fuentes primarias (revistas científicas periódicas) y secundarias de información. …”
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Recomendaciones nutricionales para el personal de salud y el personal esencial expuesto a la COVID-19 en Latinoamérica by Palacios, Cristina, Bernal, Jennifer, Bonvecchio, Anabelle, Gutiérrez, Marlen, Herrera Cuenca, Marianella, Irizarry, Laura, Lay Mendivil, Lina, López Bautista, Fabiola, López, Marisol, Mata, Claret, Moliterno, Paula, Moyano, Daniela, Murillo, Diana, Pacheco Miranda, Selene, Palomares, Lita, Páramo, Kenia, Pérez, Analy, Tijerina Walls, María Virginia, Trak-Fellermeier, María Angélica

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Prácticas de consumo y descarte en Santa Fe la Vieja (1573-1660). by Nagel, Antonela

“…El siguiente informe da cuenta del análisis preliminar de diferentes prácticas sociales cotidianas vinculadas al descarte, consumo de alimentos y mobiliario partícipe en las mismas; a partir de un contexto de deposición urbana de residuos domésticos, vigente durante el periodo colonial temprano en Santa Fe la Vieja.…”
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Comino by Garbatzky, Irina

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Maices especiales, la semilla: producción, multiplicación y difusión, un eslabón fundamental en la extensión agropecuaria by Nazar, María Cristina, Biasutti, Carlos Alberto, Quiroga, Natalia, Cravero Banegas, María de las Mercedes, Perrachione, Marcos, Mansilla, Pablo Sebastián, Camiletti, Boris Xavier

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Desarrollo tecnológico de envases activos para la industria alimenticia. by Charles, Germán, Manzo, Pablo Gabriel, Toselli, Ricardo Javier, Strumia, Miriam Cristina

“…El objetivo concreto de ese equipo de trabajo y del proyecto en sí mismo, fue el de llevar a cabo el desarrollo y la transferencia de una aplicación biotecnológica innovadora en el área de alimentos y biomateriales, que estuviese dirigida a la conservación de cierta clase de productos a través de nuevas tecnologías de envasado activo.…”
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Los efectos de la cuarentena por coronavirus (COVID-19) en los hábitos alimentarios en Argentina by Sudriá, María Emilce, Andreatta, María Marta, Defagó, María Daniela

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La vinculación interinstitucional y la innovación ejes del desarrollo, validación y transferencia de tecnologías relativas a la gestión de calidad y el bienestar animal. by Aimar, M.V., Larrauri, M., Martinez Luque, L., Andreu, M., Lambir, J., Masía, F., Nimo, J., Sirvén, M., Albergucci, R., Esnaola, I., Negri, L.

“…Las BP tienen como objetivo lograr inocuidad en los alimentos, la seguridad de las personas, el respeto del bienestar animal y el cuidado del ambiente. …”
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Análisis reflexivo de una unidad didáctica en contexto de virtualidad acerca de la alimentación humana by Felsztyna, Iván, Martínez, Guillermo, Biber, Priscila Ariadna

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Recomendaciones de micronutrientes para grupos vulnerables en contexto de desnutrición, durante la pandemia de COVID-19 en Latinoamérica by Bonvecchio Arenas, Anabelle, Bernal, Jennifer, Herrera Cuenca, Marianella, Flores Aldana, Mario, Gutiérrez, Marlén, Irizarry, Laura, Lay Mendivil, Lina, López Bautista, Fabiola t, López Reyes, Marisol, Mata, Clare, Moliterno, Paula, Moyano, Daniela, Murillo, Diana, Pacheco Miranda, Selene, Palacios, Cristina, Palomares, Lita, Páramo, Kenia, Pérez, Analy, Tijerina Walls, María Virginia, Trak-Fellermeier, María Angélica, Venosa López, Mónica

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Notas sobre un conjunto constructivo del Bajo de Rincón Chico de Yocavil by Greco, Catriel, Cabrera, Fernando

“…De la vinculación de los datos obtenidos, se interpreta al conjunto arquitectónico como un área de vivienda, mientras que se plantea la realización de actividades como el descanso y la protección del clima, cocción y consumo de alimentos y posiblemente almacenamiento.…”
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Perfil de resistencia a Azitromicina en aislamientos de Shigella Spp aisladas de coprocultivos en pacientes del Hospital de Niños de la Santísima Trinidad, de la Provincia de Córdo... by Rosa, Matías L.

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Efectos del Aislamiento Social Preventivo y Obligatorio por COVID-19 en la seguridad alimentaria de las infancias by Tuñon, Ianina

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Venezuela en tensión: noticias y política en El Universal y Aporrea by Bruera, Rodrigo, Martín, Ana Laura

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