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    Cocina en Loma l´Ántigo: evidencias de prácticas alimentarias en un poblado del Valle del Cajón, Catamarca (Siglos XIII A XV d.C.) by Bugliani, María Fabiana, Fernández Sancha, Sofía, Belotti López de Medina, Carlos Raúl

    Published 2021
    “…Todos estos datos fueron evaluados junto con la reconstrucción de los contextos de hallazgo y con el análisis de distribución espacial de los distintos ítems analizados generando un panorama de la alimentación en este sitio.…”
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    Delineando prácticas alimentarias en un poblado tardío del NOA. Hacia una articulación entre plantas, objetos, espacios y personas en el poblado de Loma l' Ántigo (valle del Cajón,... by Fernández Sancha, Sofía

    Published 2019
    “…Las mismas consideran a la alimentación como un fenómeno social amplio y complejo en vinculación con una gran diversidad de prácticas pertenecientes a múltiples dimensiones de la vida social y que por lo tanto constituyen una buena vía para aproximarse a distintos aspectos que no se creían analizables desde este tipo de acercamiento (Babot et al. 2012).…”
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  9. 9

    2500 años de prácticas alimentarias en el oeste de Tinogasta (Catamarca, Argentina) by Miyano, Juan Pablo, Lantos, Irene Johanna, Ratto, Norma Rosa

    Published 2019
    “…Por otro lado, la alimentación del período posterior a la conquista española fue abordada a partir de la lectura de recopilaciones folklóricas de la primera mitad del siglo XX y de entrevistas realizadas entre pobladores actuales de la región de estudio.…”
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  10. 10

    Rituales funerarios prehispánicos en el noroeste argentino: aportes desde la antropología biológica y la arqueología by Baffi, Elvira Ines, Seldes, Verónica

    Published 2019
    “…De esta manera, los entierros de los difuntos aportan información sobre diversos aspectos: alimentación, demografía, tensión social, salud-enfermedad, parentesco, desigualdad, patrones espaciales, genealogías, etc. …”
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  11. 11

    Historia de Cabra y Oveja: Figura y fondo de las relaciones de pastoreo en los Andes Meridionales (Jujuy, Argentina) by Pazzarelli, Francisco Gustavo

    Published 2019
    “…Me interesa mostrar cómo, un análisis etnográfico de las formas de alimentación de los animales, puede iluminarnos sobre sus posiciones y relaciones en un régimen de socialidad local caracterizado por la "ambigüedad" y la "flojedad de fronteras" entre los seres (Martínez 1989:90). …”
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