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Showing 1 - 20 results of 38 for search '"Alimentos"', query time: 0.08s Refine Results
  1. 1
    Foodomics : advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition /
    Published 2013
    Subjects: “…Alimentos 22…”
    eBook
  2. 2
    Estudio de la actividad invertasa en mieles del departamento Cruz del Eje (Córdoba) : tratamiento térmico y posible adulteración /
    Subjects: “…174 Contaminación de alimentos…”
    Thesis eBook
  3. 3
    Efecto de la molienda seca de granos de sorgo sobre las propiedades fisicoquímicas y tecnológicas de las harinas /
    Subjects:
    Thesis eBook
  4. 4
    Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados /
    Subjects: “…Tecnología de alimentos 1282…”
    Thesis eBook
  5. 5
    Evaluación de parámetros de calidad de los compuestos mayoritarios y minoritarios de dos variedades de aceite de oliva : Arbequina y Coratina del Valle Antinaco /
    Subjects:
    Thesis eBook
  6. 6
    Desde semillas nutritivas a alimentos complejos : marcadores de estabilidad de componentes bioactivos a lo largo de la cadena de producción /
    Subjects:
    Thesis eBook
  7. 7
    Algarrobas propiedades químico-nutricionales y funcionales de harinas de frutos de Prosopis chilensis del monte del Nor-Oeste cordobés /
    Subjects:
    Thesis eBook
  8. 8
    Estudio de metodologías de extracción y purificación de ADN de alimentos para amplificación por PCR /
    Subjects:
    Thesis Electronic eBook
  9. 9
    Caracterización química y nutricional de Hericium rajchenbergii y Phlebopus bruchii, hongos comestibles nativos de las Sierras de Córdoba /
    Subjects:
    Thesis eBook
  10. 10
    Evaluación de contaminantes emergentes en peces de consumo y su potencial riesgo para la salud humana /
    Subjects:
    Thesis eBook
  11. 11
    Optimización del proceso de extracción de aceite de pistacho (pistacia vera L.) /
    Subjects:
    Thesis eBook
  12. 12
    Control de calidad en el Banco de alimentos de Córdoba
    by Del Pino, María Eugenia
    Published 2022
    Subjects:
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  13. 13
    Calidad durante el almacenamiento de burlanda húmeda de maíz con diferentes tratamientos de control de hongos y bacterias para ser destinada a alimentación animal /
    Subjects:
    Thesis eBook
  14. 14
    Cómo evitar que la crisis del covid-19 se transforme en una crisis alimentaria : acciones urgentes contra el hambre en América Latina y el Caribe /
    Published 2020
    Subjects:
    Repositorio digital CEPAL
    Video
    eBook
  15. 15
    Evaluación química y sensorial de la almendra (prunus amygdalus batsch) con cubierta de polifenoles del tegumento de maní /
    Subjects:
    Thesis eBook
  16. 16
    Estudio de las propiedades nutracéuticas de compuestos naturales bioactivos de tomate que intervienen en la resistencia a estrés, empleando un modelo in vivo en caenorhabditis elegans /
    Subjects: “…492 Microbiología de alimentos…”
    Thesis eBook
  17. 17
    Evaluación del perfil de polifenoles y actividad antioxidante a lo largo del proceso de vinificación de uvas blancas : Evaluación de la resistencia química en un modelo de digestión gástrica in vitro /
    Subjects:
    Thesis eBook
  18. 18
    Revalorización de la chía como fuente de antioxidantes naturales : utilización sustentable del subproducto generado durante la extracción de su aceite /
    Subjects:
    Thesis eBook
  19. 19
    Análisis de normas higiénico-sanitarias en la empresa “La Campiña Cordobesa”
    by Leonhartt, Ezequiel Lucas
    Published 2020
    Subjects: “…19926 HIGIENE DE LOS ALIMENTOS…”
    Repositorio Digital de la UNC:
    Thesis eBook
  20. 20
    Análisis del perfil elemental en cultivos de arveja y suelo para estudios de denominación de origen geográfico en Argentina /
    Subjects: “…Tecnología de alimentos 1282…”
    Thesis eBook
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