Plan de mantenimiento en equipos críticos by Gatica Pagano, Thomas

Get full text

Aderezo vegetal a base de maní: formulación, evaluación química y sensorial by García Debiagge, Trinidad, Giolitto, Camila, Giordana Espíndola, Melisa, Grosso, Agostina

Get full text

Aplicación de la herramienta SMED y mejoras de condición básica by Garayalde Gamboa, Romina Natalia

Get full text

Snack a base de harina de amaranto con el agregado de spirulina, libre de gluten by Cornejo, Laura, Gaido, Agustina, López, Carolina

Get full text

Aderezo a base de aceite de canola: alimento con potencial efecto funcional. Determinación de composición química y valoración sensorial. by Alvarez Ferreira, María Candelaria

“…Universo: producción total del aderezo obtenido a partir de la combinación, en tres proporciones diferentes, de aceite de canola y aceite de girasol. …”
Get full text

Consumo de edulcorantes no nutritivos y presencia de obesidad : estudio de base poblacional en la ciudad de Córdoba. Año 2020 by Báez, Joaquín, Taglioli, Florencia, Testa, Alegra

Get full text

Estudio comparativo de la composición química y grado de aceptabilidad de tres bebidas artesanales a base de Avena, Amaranto y Quinoa by López, Andrea, Horta Sachik, Samanta

Get full text

Automatización del proceso de segmentación y cálculo de área de placa de ateroma en imágenes ecográficas de la arteria carótida by Borchi, Nahuel Alexis, Dori, Trinidad

Get full text

Harina de plátano verde y su aplicación en galletas dulces con semillas de lino, libres de gluten by Moresco, Cintia Marilyn, Righi, Helen Nahir

“…CONCLUSIÓN: Es factible elaborar harina a base de plátano verde de manera artesanal y con ella obtener un producto fuente de fibra y libre de gluten.…”
Get full text

Alimentos probióticos y su impacto en biomarcadores de inflamación en enfermedades cardiometabólicas: una revisión sistemática global by Godoy, Marcelo Maximiliano, Rivadero, Melisa Lourdes, Toledo, Melina Soledad

Get full text

Conocimiento ecológico local sobre animales silvesetres y sus redes de interacción etnobiológicas, por parte de pobladores rurales de los alrededores de la Cuchila Nevada, Sierras... by Wajner, Matías

Get full text

Evaluación de la calidad de agua en zona central de Córdoba para la aplicación de herbicidas by Mateos Pereyra, Gonzalo Nicolás, Torres, Genaro Ezequiel, Viano, Mauro Javier

Get full text

Dificultades en la vida cotidiana que presentan los enfermeros en el contexto de pandemia : Estudio a realizarse en el servicio de Covid – 19 del Hospital de Niños Santísima Trinid... by Ventura Gutiérrez, Lidia Verónica, Esteban, América Vilma, Mery, Gilda, Sosa, Magali Emilse

Get full text

Barreras frente al cambio de modalidad de cursada durante la emergencia sanitaria de COVID-19 : Estudio cuantitativo, a realizarse con los estudiantes de Taller de Trabajo Final de... by Barros, Pablo Sebastián, Heredia Scorpo, Maria Lourdes del Milagro, Rodríguez, María Virginia

Get full text

Desarrollo de masa para fajitas apta para celíacos e intolerantes a la lactosa. by De Aro García, Natalia V., Gigena Holvoet, Angela, Horny, Romina

Get full text

Evaluación microbiológica de huevos enteros comercializados en la ciudad de Córdoba by Brarda, Agustina

Get full text

Análisis sobre la aplicaciónde distintos modelos matemáticos en procesos de extracción con fluidos presurizados by Arce, Florencia Isabel, Bonino, María Trinidad

Get full text

Mirada retrospectiva a la formación de Recursos Humanos en Nutrición de la Escuela de Nutrición – Universidad Nacional de Córdoba by Césare, Melina

“…Diseño Metodológico: Estudio cualitativo, exploratorio y de análisis textual mediante la técnica de Análisis de contenido. Resultados: Del total de normas establecidas por la OPS, el 39% no se mencionan en el PE 1985 y un 39% se incluyó para su diseño. …”
Get full text

“Dieta libre de gluten: estudio comparativo entre grado de adherencia y factores sociodemográficos en dos poblaciones diagnosticadas con celiaquía” by Lóndero, Luciana, Mosunich, Vanina, Saleme, Juliana

“…Introducción: La celiaquía es una enteropatía de base inmune, que aparece en individuos genéticamente predispuestos, en la cual la superficie absortiva del intestino delgado resulta dañada debido a una intolerancia permanente al gluten. …”
Get full text

Condicionantes en el rendimiento académico de alumnos que trabajan, tienen familia a cargo y estudian : Estudio cuantitativo descriptivo a realizarse en estudiantes que cursan la m... by Aimetta, Ana Alicia, Fernández Aurazo, Lisset, Marchetti, Sabrina Soledad, Rey, Heliana Belén

Get full text