Aprovechamiento integral de excedentes del procesado y/o expendio de frutas y hortalizas para la obtención de compuestos antioxidantes by Chinellato, María Belén, Zizich, Natasha

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Evaluación microbiológica de huevos enteros comercializados en la ciudad de Córdoba by Brarda, Agustina

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Plan de producción y estandarización, de una planta de frutos secos by Oberto, Juliana, Raiden, María Angelina

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Tendencias del consumo alimentario en Argentina (1961-2013): un análisis basado en el enfoque transicional by Aisama, Malena, Pereyra, Sofía, Porqueras, Rocío

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Equipamiento en industria gastronómica by Blardone, Franco Luis

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Análisis del circuito productivo del establecimiento Helacor S.A., Grido by Ramos Remonda, Sofía Belén

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Influencia de la germinación de trigo y de garbanzo en las propiedades fisicoquímicas y nutricionales de las harinas y su efecto en la producción de pastas secas by Franco, Paloma

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Estado nutricional de personas con infección por el virus de inmunodeficiencia humana en relación al tratamiento antirretroviral y la ingesta alimentaria by Juárez, Lucía, Suárez, Melisa Mickaela, Vega, Rocío Noelia

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Actividad metabólica de la Vía Lox en Cariopsis de Zea Mays L. ssp. Mays,en respuesta a COVs emitidos por Fusarium verticillioides (SACC.) Nirenberg by Jacquat, Andrés Gustavo

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Desarrollo de masa para fajitas apta para celíacos e intolerantes a la lactosa. by De Aro García, Natalia V., Gigena Holvoet, Angela, Horny, Romina

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Consumo de colaciones ultraprocesadas, nivel de actividad física y estado nutricional en niños de 4° y 5° grado de una escuela pública de la ciudad Estación Juárez Celman. by Fassi, Nahuel Augusto, Fernández Boo, Guadalupe, Saavedra Acosta, Aldana Mariela

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Realidad de los procesos de panificación de las panaderías adheridas al CIPAC by Freytes, Lucía, Tavella, Vanina Desirée

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Caracterización de túnel y cámara de congelación para producción de masas de pizza a escala industrial by Alcover, Mario Yemen, Quintela Cornaglia, Damian Josè

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Diseño de registro maestro de un producto médico: fascia lata de orígen humano by Costanzo, Macarena, Layús Yasmín

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Análisis de la producción de mandioca en Angola, África subsahariana by Llanes, Giselle Alejandra

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Evaluación del patrón de uso del espacio por ejemplares adultos de Oso Melero (Tamandua tetradactyla) en el Zoológico de Córdoba y posibles modulaciones ante estímulos alimenticios... by Asencio, Camila Julieta

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Caracterización espacial y patrones de actividad en una colonia de vizcachas (Lagostomus maximus) de la zona serrana del centro de Córdoba. by Contarde, Cecilia Belén

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Prácticas científicas de los académicos categorizados de la licenciatura en Nutrición de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) y de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) en... by Catania, Victoria, Kuttnick, Natalia, Sgala, Antonella

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Efecto del nodricismo sobre el establecimiento de dos leñosas nativas y una invasora codominantes en las Sierras de Córdoba. by Tapella, María Paz

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Abundancia y diversidad de insectos benéficos en la vegetación espontánea de huertas agroecológicas en función de variables a escala local y de paisaje. by Bordunale, Agostina.

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