Published 2019
“…En la misma se expuso la existencia de una
actividad industrial basada en la producción de harina para el consumo de los habi-tantes de Esperanza y posteriormente para la
comercialización regional, nacional e internacional. El hecho de que esta ciudad haya nacido como una colonia agrícola conformada primeramente por inmigrantes europeos, nos permite desarrollar el tema de producción del producto alimenticio, desde el ámbito doméstico hasta la instalación de un considerable número de centros productivos. …”
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