Zooarqueología del sitio “Capilla Montalvo” : ¿La alimentación de un contexto religioso o doméstico? by Lanza, Matilde, Alanis, Sandra, Rodríguez Bruna, Constanza

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Trayectorias y dinámicas de adultos/as mayores: curso de vida y alimentación en diálogo by Abraham, María Daniela, Huergo, Juliana, Butinof, Mariana

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Elementos modeladores del paisaje natural y cultural en la pampa chivilcoyana: la introducción del cultivo del trigo. by Caggiano, María Amanda, Dubarbier, Virginia

“…El hecho de que el trigo constituyera un aporte esencial en su alimentación, motivó el cultivo del mismo en América y la incorporación de primitivos molinos europeos, los cuales utilizaban piedras para molerlo y eran traccionados a sangre. …”
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