- CEREALES 52
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- Trabajo final de diseño industrial 4
- ALIMENTACION DE LOS ANIMALES 3
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- ESTUDIOS DESCRIPTIVOS 3
- ESTUDIOS TRANSVERSALES 3
-
1
"Agata" : una nueva variedad de soja. Composición química nutricional y valoración sensorial. /
Published 2004Subjects: “…CEREALES…”
Thesis Book -
2
Estudio de los componentes nutricionales de la Zea Maidis L. y su aceptabilidad para el consumo. /
Published 2004Subjects: “…CEREALES…”
Thesis Book -
3
"Arroz integral Yamaní". Valoración nutricional y evaluación sensorial. /
Published 2000Subjects: “…CEREALES…”
Thesis Book -
4
Desarrollo experimental de un producto a base de cereales extrudados, con aporte de micronutrientes detectados como carentes en la población infantil argentina...
Published 1998Subjects: “…CEREALES…”
Thesis Book -
5
Valoración sensorial y nutricional del turrón crocante de grano de amaranto inflado. /
Published 1997Subjects: “…CEREALES…”
Thesis Book -
6
Composición química y evaluación sensorial de Chenopodium album L. "Quinoa". /
Published 1996Subjects: “…CEREALES…”
Thesis Book -
7
Triticale en la alimentación humana : composición química y aceptabilidad. /
Published 1993Subjects: “…CEREALES…”
Thesis Book -
8
Aceptabilidad del quelite de Amaranthus Mantegazzianus CV Don Juan. /
Published 1992Subjects: “…CEREALES…”
Thesis Book -
9
Introducción del triticale en la alimentación humana. /
Published 1990Subjects: “…CEREALES…”
Thesis Book -
10
Determinación del valor biológico de la proteína de amaranthus cruentus y amaranthus mantegazzianus. /
Published 1990Subjects: “…CEREALES…”
Thesis Book -
11
Aplicación dietoterápica de la quinoa a diversas patologías y estados biológicos. /
Published 1990Subjects: “…CEREALES…”
Thesis Book -
12
Pseudocereal chenopodium quinoa : su aplicación nutricional en individuos sanos. /
Published 1990Subjects: “…CEREALES…”
Thesis Book -
13
El mijo : evaluación sensorial y composición química para su incorporación en la alimentación humana. /
Published 1994Subjects: “…CEREALES…”
Thesis Book -
14
Amaranthus quitensis H.B.K., un sustento válido como aporte nutricional. /
Published 2009Subjects:Thesis Book -
15
Valoración nutricional y aceptabilidad de la masa pasta elaborada con materia verde de amaranto. /
Published 2005Subjects: “…CEREALES…”
Thesis Book -
16
Medallones de elaboración a base de mijo perla -con aporte de hierro, calcio, ácidos grasos y fibra- como posible alimento para celíacos. /
Published 2013Subjects:Thesis Book -
17
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18
Black raice (Arroz Negro - Zizanea Aquatica) Un cereal poco conocido en nuestro país. Estudio del potencial nutricional. /
Published 2000Subjects: “…CEREALES…”
Thesis Book -
19
Amaranto... contenido del aminoácido lisina en el grano. /
Published 2007Subjects: “…CEREALES…”
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20
Quínoa, el tesoro heredado de las culturas precolombinas : su harina en la elaboración del pan. /
Published 2008Subjects: “…CEREALES…”
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