- TRABAJO FINAL 52
- ARGENTINA 46
- TESIS 40
- CORDOBA 35
- Diseño industrial 34
- Trabajo final de diseño industrial 34
- Alimentos 30
- CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 28
- ALIMENTOS FUNCIONALES 21
- Análisis de alimentos 21
- Industria de alimentos 17
- TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 17
- ALIMENTACION DE LOS ANIMALES 16
- CIENCIAS BIOLOGICAS 16
- Contenedores para almacenar y transportar alimentos 15
- ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS 15
- SUPLEMENTACION 15
- ALIMENTOS 14
- ALIMENTOS PARA ANIMALES 14
- TESINA 14
- INDUSTRIA ALIMENTARIA 13
- PIENSOS 12
- VALOR AGREGADO 12
- ALIMENTOS ENRIQUECIDOS 11
- Contaminación de alimentos 11
- Tecnología de alimentos 11
- Alimento 10
- Antioxidantes 10
- TRAZABILIDAD 10
- ALIMENTOS PROCESADOS 9
-
1
Factores de aceptación/rechazo y prácticas higiénico-sanitarias de manipulación de alimentos congelados en un grupo de la población de Córdoba en el año 2008. /
Published 2009Subjects: “…MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS…”
Thesis Book -
2
Enriquecimiento de Barras de Cereales con Calcio y Proteínas de Soja destinadas a mujeres adultas entre 31 y 50 años. /
Published 2007Subjects: “…ALIMENTOS ENRIQUECIDOS…”
Thesis Book -
3
Evaluación sensorial del pan de harina de trigo enriquecido con harina integral de amaranto. /
Published 1992Subjects:Thesis Book -
4
Aplicación de Scenedesmus sp. como un alimento funcional. Pan enriquecido con Scenedesmus sp. /
Published 2008Subjects: “…ALIMENTOS ENRIQUECIDOS…”
Thesis Book -
5
-
6
Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad e inocuidad de ovoproductos /
Published 2015Subjects:Thesis Book -
7
Valoración nutricional de una población rural de la provincia de Córdoba cuya ingesta se basa en alimentos y productos regionales. Período noviembre de 1989. /
Published 1990Subjects: “…ALIMENTOS REGIONALES…”
Thesis Book -
8
Puré de papas instantáneo fortificado con hierro y ácido fólico: una opción nutricional para mujeres en edad fértil. /
Published 2009Subjects:Thesis Book -
9
-
10
Maní tostado con miel. Evaluación sensorial, estudio de almacenaje y lapso de aptitud. /
Published 2001Subjects:Thesis Book -
11
Estudio de la capacidad antioxidante en productos alimenticios /
Published 2010Subjects: “…1282 Tecnología de alimentos…”
Thesis Book -
12
De la uva al vino : estudio de las propiedades antioxidantes y dilucidación de los mecanismos de acción de sus compuestos polifenólicos /
Published 2016Subjects: “…1282 Tecnología de alimentos…”
Thesis Book -
13
-
14
Optimización de la calidad nutricional en alimentos balanceados para mascotas : composición en nutrientes, contenido de fibra, calidad protéica, grado de gelatinización del almidón...
Published 2008Subjects: “…Análisis de alimentos 1219…”
Thesis Book -
15
Pastas secas fortificadas con hierro y ácido fólico. Evaluación de aceptabilidad y comparación económica con respecto a la pasta seca no fortificada. /
Published 2005Subjects: “…ALIMENTOS FORTIFICADOS…”
Thesis Book -
16
Elaboración y prueba de aceptabilidad de pan francés enriquecido con carbonato de calcio. /
Published 2005Subjects:Thesis Book -
17
-
18
-
19
Variaciones estacionales de los lípidos del músculo de la merluza (merluccius hubbsi) y su influencia en los cambios producidos durante la conservación de hielo /
Published 1991Subjects: “…Alimentos 22…”
Thesis Book -
20
Determinación del perfil de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de yerba mate (Ilex paraguriensis) /
Published 2013Subjects: “…Industria de alimentos 8895…”
Thesis Book